Convocatoria Abril 2027
Máster propio Hofmann
La primera escuela del mundo con un restaurante estrella Michelin
Máster Online en Gastronutrición
Estudia en Hofmann y sé una referencia en el sector gastronómico.
Perfil del alumno
¿A quién va dirigido el Máster en Gastronutrición?
El Máster Online en Gastronutrición de Hofmann está dirigido a profesionales y perfiles vinculados con la alimentación que quieran comprenderla desde una perspectiva interdisciplinaria, que combine nutrición, gastronomía, ciencia de los alimentos, cultura y sostenibilidad.
Este programa es ideal para:
- Profesionales de la gastronomía y la restauración que quieran incorporar criterios nutricionales y científicos a sus propuestas culinarias.
- Nutricionistas y profesionales de la salud relacionados con la alimentación que buscan sumar la técnica culinaria, la dimensión sensorial y el contexto cultural a su práctica.
- Tecnólogos y científicos de alimentos interesados en conectar sus conocimientos con el diseño culinario y la experiencia de comer.
- Docentes e investigadores que quieran trabajar la alimentación desde un enfoque integrador.
- Emprendedores y gestores de proyectos alimentarios que desean desarrollar servicios, productos o conceptos de restauración con fundamento científico.
- Profesionales interesados en la sostenibilidad, la cultura alimentaria, la innovación y los sistemas alimentarios.
