El pasado sábado 11 de abril celebramos en Hofmann nuestra jornada anual de puertas abiertas, un evento pensado para compartir nuestra historia, nuestras instalaciones y el conocimiento que da forma a nuestra propuesta formativa. Esta jornada estuvo dirigida a todas aquellas personas que sueñan con convertirse en grandes chefs y profesionales del mundo gastronómico y de la restauración. Durante el evento, los asistentes pudieron descubrir de primera mano toda nuestra oferta formativa y sus distintas áreas —Cocina, Pastelería y Gestión—, disfrutando de showcookings, demostraciones de coctelería y un recorrido por nuestras instalaciones interconectadas en el Born. La jornada comenzó con una presentación general de nuestros programas formativos. Desde allí, se presentaron los cursos de cocina con la participación de dos alumnos y el chef Diego Grimberg profesor del Gran Diploma de Hostelería que realizaron un showcooking en directo, preparando un arroz meloso de setas y magret de pato, para que los asistentes degustaran. En el área de pastelería, nuestra profesora del Gran Diploma de Pastelería y Repostería, Elena Adell, presentó en detalle la formación disponible, mientras varios alumnos mostraban en vivo la experiencia Hofmann elaborando diferentes recetas reposteras. El evento concluyó con un aperitivo y el cóctel Hofmann, realizado por Jordi Santa-Isabel, director del diploma de Coctelería y Mixología. De este modo, los asistentes pudieron vivir una experiencia real, cercana y práctica. Además, contaron con el acompañamiento de profesores, alumnos actuales y el equipo de admisiones, quienes resolvieron sus dudas y les orientaron en su futuro formativo. Estamos convencidos de que fue una jornada enriquecedora e inspiradora, y esperamos verlos muy pronto como parte de la familia Hofmann.