Octubre 2026
Doble Titulación
La primera escuela del mundo con una estrella Michelin
Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes
Estudia en Hofmann y sé una referencia en el sector gastronómico.
Claustro
Chef de pastelería
Gabriel Martín
Coordinador
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Graduado en Enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Vanessa Posada
Más de 10 años al frente de la restauración de hoteles de lujo: estrategia, gestión de equipos y rentabilidad de grandes operaciones gastronómicas.
Coordinador
Toni Mestres
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Docente Organización de Congresos y Convenciones | Asesor
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Mayte Ballesteros
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Adrià Bosch
Innovación y Transformación Digital en Restauración
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Control y Gestión APPCC
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Marketing Gastronómico y Gestión de Marca
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Ivan Frutos
Coaching y Liderazgo Transformacional en Gastronomía
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Estrategias y Modelos de Negocio en Restauración
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Beniamino Campolo
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Gianfranco Mercado y Albert Pérez
Hospitalidad Emprendedora
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Milena Intelisano
Innovación en Gestión y Operativa y Aplicación de nuevas tecnologías
