Escuela de Hostelería <strong>Hofmann</strong>

La Escuela de Hostelería Hofmann

La Escuela de Hostelería Hofmann, fundada en 1983 por Mey Hofmann es un referente en la Formación Culinaria en Europa.El proyecto pedagógico de la Escuela va mucho más allá del mero aprendizaje. La pasión, la creatividad, la experimentación y la constante innovación, son conceptos que se potencian en este completo y exclusivo programa pedagógico.El claustro de expertos Profesores y Chefs, los acuerdos internacionales con las más prestigiosas Instituciones y la posibilidad de realizar prácticas en los Restaurantes del grupo, hacen de la Escuela de Hostelería Hofmann, un lugar único donde desarrollar la pasión por la Gastronomía y Pastelería.

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Los Cursos de la Escuela de Hostelería Hofmann van dirigidos a toda persona con interés por aprender y vivir de primera mano  el mundo de la hostelería profesional, que tenga inquietudes e ilusión por adentrarse en el mundo de la gastronomía y desee recibir formación culinaria del máximo nivel  para desarrollar su carrera profesional en este ámbito.

 

Escuela de Hostelería Hofmann

 

La Escuela de Hostelería Hofmann consta de cinco aulas prácticas, tres  aulas demostrativas y tres aulas teóricas. En cada uno de los Restaurantes del grupo (Restaurante Hofmann, Taverna Hofmann y Arroz) hay una cocina de aplicación y un aula teórica además en el Restaurante Hofmann. En la pastelería asimismo hay un aula práctica. 

La Escuela de Hostelería, está ubicada en un emblemático edificio de la calle Argentería de Barcelona, en el centro histórico de la ciudad, a pocos metros de la Basílica medieval de Santa María del Mar, en una zona de museos y restaurantes, y a pocas calles del mar Mediterráneo. Un lugar que May Hofmann quiso restaurar para que fuera el centro de su proyecto formativo y gastronómico, al que consagró su vida, y que supuso un importante impulso renovador para el barrio en el que se ubica.

 

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Cursos Hofmann

Los Cursos Hofmann están diseñados para cubrir todas las necesidades de formación en hostelería. Aquellos que quieren hacer de la Hostelería su profesión, Profesionales de la Cocina y Entusiastas de la Gastronomía, tienen en Hofmann sus programas específicos. 

Nuestros Cursos están organizados por etiquetas, seleccione una de las principales a continuación o vaya al apartado cursos.



Actualidad Hofmann

Últimos cursos

NAVIDAD DE LA PASTELERÍA HOFMANN
Fecha de inicio21/11/2017Fecha de finalización22/11/2017
17:00h. - 20:00h.

NAVIDAD DE LA PASTELERÍA HOFMANN

A través de este monográfico, aprenderás las recetas dulces con las que deleitar, en esta época mágica del año, a tus invitados.

140,00 €


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CANELONES Y ENVUELTOS
Fecha de inicio28/11/2017Fecha de finalización29/11/2017
17:00h. - 20:00h.

CANELONES Y ENVUELTOS

En este monográfico, aprenderás todos los pasos y trucos para elaborar canelones y envueltos, un clásico reinventado por la Escuela Hofmann.

140,00 €


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MENU DE NAVIDAD
Fecha de inicio12/12/2017Fecha de finalización13/12/2017
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MENU DE NAVIDAD

A pocas semanas de la Navidad, un año más llega a Hofmann uno de nuestros cursos monográficos estrella, Menú de Navidad. Para paladares muy exquisitos.

140,00 €


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COCINA VEGANA
Fecha de inicio09/01/2018Fecha de finalización10/01/2018
17:00h. - 20:00h.

COCINA VEGANA

Descubre nuevas recetas de la mano de Hofmann. Recetas que te abrirán una ventana a disfrutar de los vegetales y sus múltiples posibilidades. Como nunca antes, habías probado.

140,00 €


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COCINA ECONÓMICA CON LEGUMBRES
Fecha de inicio23/01/2018Fecha de finalización24/01/2018
17:00h. - 20:00h.

COCINA ECONÓMICA CON LEGUMBRES

Aprende de la mano de Hofmann ,las posibilidades culinarias de las legumbres. Obtendrás, la inspiración necesaria para crear en tu cocina, platos económicos dignos de los mejores restaurantes.

140,00 €


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Noticias, eventos y prensa

7SEPTIEMBRE2017

LA ESCUELA DE HOSTELERÍA HOFMANN FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACIÓN CON DUCASSE EDUCATION

La Escuela de Hostelería Hofmann firma un acuerdo de colaboración con el prestigioso Chef francés para traer a Barcelona la más alta gastronomía a través de diversas Master Classes; la primera de ellas los próximos 6 y 7 de marzo.


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12SEPTIEMBRE2017

ARROCES CON SELLO HOFMANN, NUESTRO MONOGRÁFICO MÁS ESPERADO

Es siempre nuestro monográfico más esperado. Únete y disfruta de esta experiencia preparando recetas de arroz emblemáticas con sello Hofmann.


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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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