Escuela de Hostelería <strong>Hofmann</strong>

La Escuela de Hostelería Hofmann

La Escuela de Hostelería Hofmann, fundada en 1983 por Mey Hofmann es un referente en la Formación Culinaria en Europa. El proyecto pedagógico de la Escuela va mucho más allá del mero aprendizaje. La pasión, la creatividad, la experimentación y la constante innovación, son conceptos que se potencian en este completo y exclusivo programa pedagógico. El claustro de expertos Profesores y Chefs, los acuerdos internacionales con las más prestigiosas Instituciones y la posibilidad de realizar prácticas en los Restaurantes del grupo, hacen de la Escuela de Hostelería Hofmann, un lugar único donde desarrollar la pasión por la Gastronomía y Pastelería.

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Los Cursos de la Escuela de Hostelería Hofmann van dirigidos a toda persona con interés por aprender y vivir de primera mano  el mundo de la hostelería profesional, que tenga inquietudes e ilusión por adentrarse en el mundo de la gastronomía y desee recibir formación culinaria del máximo nivel  para desarrollar su carrera profesional en este ámbito.

 

Escuela de Hostelería Hofmann

 

La Escuela de Hostelería Hofmann consta de cinco aulas prácticas, tres  aulas demostrativas y tres aulas teóricas. En cada uno de los Restaurantes del grupo (Restaurante Hofmann, Taverna Hofmann y Arroz) hay una cocina de aplicación y un aula teórica además en el Restaurante Hofmann. En la pastelería asimismo hay un aula práctica. 

La Escuela de Hostelería, está ubicada en un emblemático edificio de la calle Argentería de Barcelona, en el centro histórico de la ciudad, a pocos metros de la Basílica medieval de Santa María del Mar, en una zona de museos y restaurantes, y a pocas calles del mar Mediterráneo. Un lugar que Mey Hofmann quiso restaurar para que fuera el centro de su proyecto formativo y gastronómico, al que consagró su vida, y que supuso un importante impulso renovador para el barrio en el que se ubica.

 

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Cursos Hofmann

Los Cursos Hofmann están diseñados para cubrir todas las necesidades de formación en hostelería. Aquellos que quieren hacer de la Hostelería su profesión, Profesionales de la Cocina y Entusiastas de la Gastronomía, tienen en Hofmann sus programas específicos. 

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Actualidad Hofmann

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14MARZO2018

Excelente acogida de la MasterClass de Ducasse Education

El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.




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La Escuela de Hostelería Hofmann firma un acuerdo de colaboración con el prestigioso Chef francés para traer a Barcelona la más alta gastronomía a través de diversas Master Classes; la primera de ellas los próximos 6 y 7 de marzo.


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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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