Barcelona, 26 de marzo de 2026 – Hofmann Culinary School concluye su participación en Alimentaria 2026 con un balance muy positivo, consolidando su posicionamiento como referente en formación gastronómica de excelencia y reforzando su apuesta por el aprendizaje práctico en entornos reales. Durante la feria, considerada uno de los principales encuentros internacionales del sector alimentario y de la restauración, los alumnos de Hofmann han sido protagonistas en los espacios de sus tres partners estratégicos: Càrnia, Josper e Incapto, llevando a cabo demostraciones en vivo que han combinado técnica, creatividad e interacción con el público profesional. Incapto: café, coctelería e innovación como eje diferencial: La colaboración con Incapto ha sido uno de los puntos más destacados de esta edición. Cada tarde, el stand se convirtió en un espacio de experimentación y creatividad donde el café adquirió un papel protagonista en la elaboración de cócteles innovadores. Las sesiones, lideradas por el director del diploma de coctelería y mixología de Hofmann junto a un barman profesional y alumnos de la escuela, ofrecieron una propuesta diferencial que captó la atención de visitantes y profesionales del sector. Esta iniciativa permitió mostrar nuevas aplicaciones del café en la coctelería contemporánea y evidenció la capacidad de los alumnos para desenvolverse en formatos dinámicos y de alta exigencia. La colaboración con Incapto refuerza el compromiso de Hofmann con la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias del sector, posicionando a sus alumnos en la vanguardia de la gastronomía y la coctelería. Experiencias prácticas con impacto real: En el stand de Càrnia, los alumnos elaboraron hamburguesas gourmet, aplicando técnicas culinarias avanzadas y poniendo en valor la importancia del producto, la presentación y la experiencia del cliente. Por su parte, en Josper, las demostraciones de cocina en directo permitieron mostrar el dominio técnico de los estudiantes en el uso de equipamiento profesional, así como su capacidad de trabajo en equipo y comunicación con el público. Un impulso a la formación y la visibilidad: La participación en Alimentaria ha permitido a Hofmann Culinary School aumentar su visibilidad dentro del sector y ofrecer a sus alumnos una experiencia profesional real, computable como prácticas y clave en su desarrollo académico y laboral. Asimismo, la escuela reafirma su papel como plataforma de conexión entre talento emergente y empresas líderes, generando sinergias que contribuyen al futuro de la gastronomía.