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SEPTIEMBRE 2010 |
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14 - 15 |
Aperitivos y snacks |
135 € |
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21 - 22 |
La cocina de Armand Arnal a través de las verduras.
Restaurante La Chassagnette (una Estrella Michelín) |
160 € |
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28 - 29 |
Los arroces de Hofmann |
145 € |
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OCTUBRE 2010 |
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5 |
Del mercado a la cazuela. Cocina de otoño (*1) |
160 € |
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19 - 20 |
El marisco. Lujo y seducción |
180 € |
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26 - 27 |
Cocktail Salado. Canapés, mini bocadillos y chupitos |
135 € |
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NOVIEMBRE 2010 |
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2 - 3 |
La cocina de las setas a través de un menú |
145 € |
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9 - 10 |
El pan a través de Xavier Barriga |
150 € |
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16 - 17 |
La cocina de Hiroko Shimbo |
200 € |
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23 - 24 |
Cocktail dulces: Petit-fours, chupitos y pequeños bocados |
130 € |
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DICIEMBRE 2010 |
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30 Noviembre
1 Diciembre |
Navidad I |
160 € |
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14 - 15 |
Navidad II |
160 € |
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ENERO 2011 |
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18 - 19 |
El bacalao. Nuestras últimas recetas |
145 € |
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25 - 26 |
La Pastelería de Hofmann: Macaron y pasteles |
140 € |
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FEBRERO 2011 |
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1 - 2 |
La trufa negra a través de un menú |
160 € |
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8 - 9 |
Canelones. Divesidad e imaginación |
140 € |
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15 - 16 |
Cocina fácil, rápida y divertida |
130 € |
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22 - 23 |
La Pastelería de L'École du Grand Chocolat Valrhona |
250 € |
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24 |
Curso Práctico de L'École du Grand Chocolat Valrhona (*2) |
250 € |
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MARZO 2011 |
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1 - 2 |
La cocina la vacío |
150 € |
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8 - 9 |
Foie-gras. Elaboración, terrinas, patés y mousses |
160 € |
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15 |
Del mercado a la cazuela. Cocina de primavera (*1) |
160 € |
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22 - 23 |
Los postres clásicos de Hofmann |
140 € |
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29 - 30 |
Cocina catalana creativa |
145 € |
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ABRIL 2011 |
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5 - 6 |
Legumbres frescas. Cocinar con habas y guisantes |
130 € |
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MAYO 2011 |
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3 - 4 |
La pasta. Elaboración de pasta fresca y seca |
135 € |
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10 - 11 |
Tapas calientes |
135 € |
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17 - 18 |
Setas de primavera en guisote |
140 € |
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24 - 25 |
Tartas saladas y dulces: Sablés, brisas, crumbles, etc... |
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JUNIO 2011 |
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7 - 8 |
La cocina vegetariana |
130 € |
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21 - 22 |
Tapas frías |
135 € |
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28 - 29 |
Ensaladas. Más que lechuga |
130 € |
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JULIO 2011 |
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5 |
Del mercado a la cazuela. Cocina de verano (*1) |
160 € |
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12 - 13 |
Helados, polos y copas heladas |
130 € |
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