La primera escuela del mundo con un restaurante estrella Michelin
Máster Online en Dirección de Restaurantes
- Facilidad de financiación
El Máster en Dirección de Restaurantes de Hofmann forma a los futuros líderes del sector gastronómico, capaces de dirigir con visión, eficiencia y excelencia.
A través de una formación práctica y estratégica, el alumno aprende a gestionar con éxito todas las áreas del restaurante: dirección operativa, control económico, liderazgo de equipos y experiencia del cliente.
Con el sello de calidad de Hofmann, una institución con más de 40 años de historia y una Estrella Michelin activa desde 2004, este máster combina la tradición de la alta gastronomía con las herramientas de gestión más actuales.
Una experiencia única para quienes aspiran a convertirse en directores, gestores o emprendedores de referencia en el mundo de la restauración.
TITULACIÓN MÁSTER PROPIO HOFMANN
MODALIDAD ONLINE
BOLSA DE EMPLEO Y OPORTUNIDADES LABORALES
TITULACIÓN MÁSTER PROPIO HOFMANN
MODALIDAD ONLINE
BOLSA DE EMPLEO Y OPORTUNIDADES LABORALES
Competencias adquiridas
El Máster en Dirección de Restaurantes prepara al alumno para asumir con solvencia todos los retos que implica la gestión integral de un restaurante.
A lo largo del programa, desarrollará una visión directiva completa, que combina la estrategia empresarial, la eficiencia operativa y el liderazgo humano.
Al finalizar la formación, el participante será capaz de:
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Dirigir y gestionar un restaurante con visión estratégica, aplicando criterios de rentabilidad, sostenibilidad y excelencia operativa.
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Analizar y optimizar resultados económicos, controlando presupuestos, escandallos y márgenes de beneficio.
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Liderar equipos de alto rendimiento, fomentando la motivación, la comunicación y la cultura organizacional.
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Diseñar experiencias gastronómicas memorables, integrando cocina, sala y hospitalidad como un todo coherente.
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Tomar decisiones directivas basadas en datos, aplicando herramientas de control y previsión financiera.
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Planificar la apertura o reposicionamiento de un restaurante, desde la idea de negocio hasta la gestión diaria.
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Gestionar la reputación y la marca del restaurante, potenciando su identidad y su valor en el mercado.
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Adaptarse a los nuevos modelos de restauración, aplicando innovación, sostenibilidad y visión de futuro.
Más allá del conocimiento técnico, el alumno Hofmann adquiere una forma de pensar y de actuar basada en la excelencia, el rigor y el liderazgo inspirador que distinguen a los grandes directores de la restauración contemporánea.
Financiación
Matrícula: 950€
Importe del Curso: 8.500€ (matricula incluida)
Formas de pago
El curso se puede pagar en las siguientes modalidades:
Opción 1: Pago al contado (beneficios especiales)
Opción 2: Pago fraccionado (a consultar)
Opción 3: Financiación bancaria (a consultar)
Curso Bonificable por FUNDAE
La Escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha de inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el mínimo de alumnos establecido.
Plan de estudios
El Máster Online en Dirección de Restaurantes ha sido desarrollado bajo una estructura modular alineada al expertise del Restaurante Hofmann, galardonado con una estrella Michelín desde 2004 y las necesidades profesionales que reclama el sector para liderar de manera exitosa un restaurante.
El programa se imparte con dos sesiones en directo semanales, profesionales en activos en proyectos de éxito y estudios de casos reales.