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Máster en Marketing Gastronómico
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Plan de estudios
Un máster diseñado para liderar el marketing gastronómico del futuro
El Máster en Marketing Gastronómico prepara a profesionales capaces de analizar, planificar y ejecutar estrategias de marketing innovadoras aplicadas al sector gastronómico y de la restauración.
Durante 12 meses, los participantes adquieren una visión global y analítica del mercado gastronómico, aprendiendo a diseñar planes estratégicos, optimizar la presencia digital de las marcas, interpretar métricas y resultados, y aplicar la innovación como motor de crecimiento.
El programa combina estrategia empresarial, marketing digital, data analytics, gestión de clientes, pricing, producto y comunicación aplicada, integrando una metodología práctica basada en casos reales del sector.
Estructurado en cuatro certificados especializados y un Trabajo Final de Máster (TFM), el máster ofrece un recorrido completo que abarca desde la dirección estratégica del marketing gastronómico hasta la gestión operativa y analítica de proyectos reales.
Descubre a continuación el contenido de cada certificado.
MÓDULO 1 - PLANIFICACIÓN ESTRÁTEGICA EN MARKETING GASTRONÓMICO | 10 ECTS
- Asignatura 1 | Análisis de Mercado y Posicionamiento de Marca| 5 ECTS
- Asignatura 2 | Branding Gastronómico | 5 ECTS
MÓDULO 2 - DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE GASTROMARKETING | 10 ECTS
- Asignatura 1 | Principios fundamentales del Marketing Gastronómico | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Creación del Plan de Marketing Omnicanal | 5 ECTS
MÓDULO 3 - EJECUCIÓN TÁCTICA Y ACCIONES DE MARKETING GASTRONÓMICO | 15 ECTS
- Asignatura 1 | Gastromarketing táctico | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Marketing Experiencial y Conexión Emocional | 5 ECTS
MÓDULO 4 - ANALITICA, GESTIÓN Y TOMA DE DECISIONES | 10 ECTS
- Asignatura 1 | Análisis de Rentabilidad | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Análisis Operativo y Percepción del Consumidor | 5 ECTS
MÓDULO 5 - CRECIMIENTO Y EXPANSIÓN DE MARCAS EN GASTRONOMÍA | 10 ECTS
- Asignatura 1 | (Re)Evolución de la Marca Gastronómica | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Expansión del Concepto de Restauración | 5 ECTS
MÓDULO 5 - TRABAJO FIN DE MÁSTER | 10 ECTS
Como cierre del programa, el alumno desarrollará un proyecto final que refleje todo lo aprendido a lo largo del Máster. Podrá elegir entre dos enfoques:
- Diseño de Plan de Marketing para un concepto gastronómico innovador, con una visión estratégica y viable del mercado actual.
- Proyecto de investigación aplicada, centrado en el análisis y la innovación dentro del sector gastronómico.
Una oportunidad para transformar el conocimiento en una propuesta real, creativa y con proyección profesional.