Claustro
Los profesionales que estarán contigo en la formación Hofmann.
Chef de cocina
Lluis Rovira
Chef de cocina
Jean Paul Marat
Chef de pastelería
Martin De Luca
Chef de cocina
Daniel Morros
Chef de pastelería
Elena Adell
Chef de pastelería
Gabriel Martín
Chef de cocina
Faustino Monge
Chef de cocina
Francesc Danes
Chef de pastelería
David Kohler
Chef Ejecutivo Restaurante Hofmann
Diego Grimberg
Coordinador
Lluis Manel Barba
Graduado en Enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias
Directora Máster Online en Marketing Gastronómico
Tania de Anta
Consultora de Restauración | F&B Advisor | Speaker | Directora Máster
Docente Máster Marketing Gastronómico
Christopher Aguilar
CMO de La Martinuca
Docente Máster Marketing Gastronómico
Carlos Esteve
CEO Jekes | Investor in Food Businesses
Docente Máster Marketing Gastronómico
Alejandro Fernández
CEO de la Fresería y dueño de la agencia The Brutal Agency
Docente Máster Marketing Gastronómico
José Manuel Ferro
Dirección de Marketing en SQUARE
Docente Máster Marketing Gastronómico
Yerai Gómez
Director Creativo | Co-fundador DUM DUM
Web
Docente Máster Marketing Gastronómico
Rai Recoder
Cofundador & Director General en Deleito | FORBES TOP100 CREATIVOS
Docente Máster Marketing Gastronómico
Guillermo Yuste
Consultor experto en Business Intelligence, analítica de datos y marketing digital.
Chef Pastelera especializada en Plant Based
Lucila Canero
Chef pastelera, especialista en cocina Plant Based y sin gluten. CEO La Luciérnaga.
Director de Cocina Saludable
Carlos Sánchez
Chef Experto en Cocina de Proximidad y Healthy
Director y coordinador
Jordi Santa-Isabel
Diploma Profesional de Coctelería y Mixología
Asistente de Dirección
Frank Massot Aznar
Diploma Profesional de Coctelería y Mixología
Docente Máster Innovación y Gestión Gastronómica
Maria Juez
Responsable de proyectos estratégicos en MAKRO
CEO y especialista en Dirección
Mª José Morera
CEO y Fundadora Cooking Numbers
Directora Máster Dirección de Restaurantes
Docente Máster Innovación y Gestión Gastronómica
Emma Gil
Dirección de proyectos y formación en Restaurantes Sostenibles
Docente Máster Innovación y Gestión Gastronómica
Albert Mir
Culinnary Innovation en POPEYES EMEA
Coordinador
Toni Mestres
Senior Purchasing Manager Master Coordinator IQS
Organizador Profesional de Congresos, Convenciones y Eventos.
Tommy Gil
Docente Organización de Congresos y Convenciones | Asesor
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Marta Nicolás
Operaciones
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Mayte Ballesteros
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Adrià Bosch
Innovación y Transformación Digital en Restauración
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Silvia Gelonch
Control y Gestión APPCC
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Daniele Rossi
Sostenibilidad en Restauración
Web
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Jonathan Gilboy
Restaurant Management
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Delphine H.
Gamificación en Restauración
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Jordi Puig
Marketing Gastronómico y Gestión de Marca
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Elsa Yranzo
Food Design
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Oscar Rivas
Plan de Negocio y Viabilidad Económica
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Eduard Bellera
Dirección de Equipos y Análisis de Coste Laboral
Especialista en Comunicación y Branding Gastronómico
Joana Choquet
CEO de la Agencia y Medio Gastronómico FUA QUERIDA | Docente
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Gemma Barberà
Dirección de Equipos y Control de Costes de Personal
Formador de Equipos y Líderes
Ivan Frutos
Coaching y Liderazgo Transformacional en Gastronomía
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
José Visiedo
Innovación y Transformación Digital en Restauración
Chief Operating Officer
Luis Juarez
Especialista en Operaciones
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Fabio De Vero
Estrategias y Modelos de Negocio en Restauración
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Gianfranco Mercado y Albert Pérez
Hospitalidad Emprendedora
Docente Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes
Milena Intelisano
Innovación en Gestión y Operativa y Aplicación de nuevas tecnologías
Especialista en Gestión Operativa e Innovación
Ángela de Haro
Operations Manager Cooking Numbers | Directora de Programa