Claustro
Los profesionales que estarán contigo en la formación Hofmann.
Chef de cocina
Lluis Rovira
Chef de cocina
Jean Paul Marat
Chef de pastelería
Martin De Luca
Chef de cocina
Daniel Morros
Chef de pastelería
Elena Adell
Chef de pastelería
Gabriel Martín
Chef de cocina
Faustino Monge
Chef de cocina
Francesc Danes
Chef de pastelería
David Kohler
Chef Ejecutivo Restaurante Hofmann
Diego Grimberg
Coordinador
Lluis Manel Barba
Graduado en Enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias
Coordinadora
Mª José Morera
CEO Cooking Numbers
Coordinador
Toni Mestres
Senior Purchasing Manager Master Coordinator IQS
Docente Máster
Tommy Gil
Gestión de Eventos
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Silvia Gelonch
Control y Gestión APPCC
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Daniele Rossi
Sostenibilidad en Restauración
Web
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Jonathan Gilboy
Restaurant Management
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Delphine H.
Gamificación en Restauración
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Jordi Puig
Marketing Gastronómico y Gestión de Marca
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Elsa Yranzo
Food Design
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Oscar Rivas
Plan de Negocio y Viabilidad Económica
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Eduard Bellera
Dirección de Equipos y Análisis de Coste Laboral
Docente Máster
Joana Choquet
Especialista en Estrategia Digital y CEO de la Agencia y Medio Gastronómico FUA QUERIDA
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Gemma Barberà
Dirección de Equipos y Control de Costes de Personal
Docente
Ivan Frutos
Coaching y Liderazgo Transformacional en Gastronomía
Docente Máster Innovación y Gestión Gastronómica
Luis Juarez
Gastronomía 4.0: Transformación Digital y Nuevas Tecnologías
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Fabio De Vero
Estrategias y Modelos de Negocio en Restauración
Docente Máster Dirección de Restaurantes
Gianfranco Mercado y Albert Pérez
Hospitalidad Emprendedora
Coordinadora
Ángela de Haro
Operations Manager Cooking Numbers