La primera escuela del mundo con un estrella Michelin
Gran Diploma de Pastelería y Repostería
- Facilidad de financiación
La única formación con estrella Michelin que te llevará a ser un pastelero profesional
El Gran Diploma de Pastelería y Repostería Hofmann te formará como pastelero profesional a través de un recorrido completo que combina técnica, creatividad y rigor.
Durante el programa, aprenderás desde los fundamentos clásicos hasta las tendencias más innovadoras de la pastelería moderna, desarrollando tu propio estilo bajo la metodología Learning by Doing en los obradores de la Escuela Hofmann.
Una formación exigente y transformadora que te prepara para destacar en obradores, restaurantes y proyectos de autor a nivel internacional.
CURSO APTO PARA VISADO
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD HOFMANN DEL GRUPO HOFMANN
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
CURSO APTO PARA VISADO
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD HOFMANN DEL GRUPO HOFMANN
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO
AL FINALIZAR EL CURSO
Competencias adquiridas
- Dominio de las técnicas tradicionales y contemporáneas de pastelería, chocolatería, confitería, panadería, heladería y postres de restaurante.
- Desarrollo de una visión creativa e innovadora, con capacidad para aplicar criterios estéticos, sensoriales y sostenibles en cada elaboración.
- Adquisición de competencias en gestión, liderazgo y trabajo en equipo, esenciales para desenvolverse en obradores y restaurantes gastronómicos.
- Comprensión de la ciencia y la tecnología de los ingredientes, dominando los procesos físico-químicos y microbiológicos de la pastelería moderna.
- Capacidad de adaptación al entorno gastronómico internacional y compromiso con la excelencia, la responsabilidad y la mejora continua.
Financiación
Matrícula: 950€
Importe del Curso: 34.950€ (matrícula incluida)
¿Qué incluye el precio?
- Uniforme
- Material didáctico
- Maletín de Pastelería
- Material de Pastelería
- Salidas de estudio
- Producto
Formas de pago
El curso se puede pagar en las siguientes modalidades:
Opción 1: Pago al contado (beneficios especiales)
Opción 2: Pago fraccionado: consulta con nuestro equipo de asesores de formación
Opción 3: Pago fraccionado por entidad bancaria
Curso Bonificable por FUNDAE
La Escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha de inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el mínimo de alumnos establecido.
Plan de estudios
El plan de estudios de la escuela Hofmann es único y diseñado a medida por la escuela desde sus orígenes. Ha ido evolucionando y adaptándose a las necesidades del mercado laboral siempre manteniendo los más altos estándares de calidad docente.
El Gran Diploma de Pastelería y Repostería tiene una duración de dos años y medio e integra un total de 2.640 horas lectivas, distribuidas entre formación práctica intensiva, teoría aplicada, formulación, creatividad, gestión y un período de prácticas profesionales en establecimientos de referencia.