24/10/2017 
25/10/2017 17:00h. - 20:00h.Curso de
FOIE, SECRETOS DE COCINA
A través de este monográfico, aprenderás los procesos y trucos de la elaboración de esta joya gastronómica y su aplicación, en la cocina actual.
140,00 €
07/11/2017 08/11/2017 17:00h. - 20:00h.Curso de
MasterClass: Best of Alain Ducasse
La Escuela Hofmann, presenta esta exclusiva MasterClass, donde se recrearán los fundamentos y las técnicas de las icónicas creaciones de Alain Ducasse, un mundo Mediterráneo e internacional, lleno de innovación y materia prima excepcional.
350,00 €
14/11/2017 15/11/2017 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCAS, TARTAS SALADAS Y BOCADILLOS ESPECIALES
Descubre con este monográfico, los secretos de preparación y las técnicas necesarias, para elaborar tú mismo esta delicia gastronómica. ¡Y sorprende a tus comensales!
140,00 €
21/11/2017 22/11/2017 17:00h. - 20:00h.Curso de
NAVIDAD DE LA PASTELERÍA HOFMANN
A través de este monográfico, aprenderás las recetas dulces con las que deleitar, en esta época mágica del año, a tus invitados.
140,00 €
Fechas a concretar.Curso de
HOSTELERÍA
El Curso de Hostelería, es el curso de más alto nivel impartido por la Escuela Hofmann. Si tienes entre 16 y 27 y quieres desarrollar una carrera profesional en hostelería o pastelería con los más altos estándares de calidad, este es tu curso y Hofmann es tu Escuela.
Precio a consultar
28 meses
28/11/2017 29/11/2017 17:00h. - 20:00h.Curso de
CANELONES Y ENVUELTOS
En este monográfico, aprenderás todos los pasos y trucos para elaborar canelones y envueltos, un clásico reinventado por la Escuela Hofmann.
140,00 €
12/12/2017 13/12/2017 17:00h. - 20:00h.Curso de
MENU DE NAVIDAD
A pocas semanas de la Navidad, un año más llega a Hofmann uno de nuestros cursos monográficos estrella, Menú de Navidad. Para paladares muy exquisitos.
140,00 €
09/01/2018 10/01/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA VEGANA
Descubre nuevas recetas de la mano de Hofmann. Recetas que te abrirán una ventana a disfrutar de los vegetales y sus múltiples posibilidades. Como nunca antes, habías probado.
140,00 €
16/01/2018 17/01/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
NOVEDADES PASTELERÍA HOFMANN
Haz que tu cocina tenga el aroma propio del mejor obrador pastelero. Con este monográfico, aprenderás técnicas y recetas para elaborar tu propia repostería.
140,00 €
23/01/2018 24/01/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA ECONÓMICA CON LEGUMBRES
Aprende de la mano de Hofmann ,las posibilidades culinarias de las legumbres. Obtendrás, la inspiración necesaria para crear en tu cocina, platos económicos dignos de los mejores restaurantes.
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13/02/2018 14/02/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
TÉCNICA CULINARIA. COCCIONES ESPECIALES, VACÍO, PRESIÓN, ETC.
Déjate sorprender por técnicas culinarias de alta cocina. Podrás llevarte la innovación y creatividad Hofmann, a tu propia cocina para preparar recetas de alto nivel.
140,00 €
20/02/2018 21/02/2018 17:00h. - 17:00h.Curso de
EL PAN PARA PRINCIPIANTES
¿Imaginas la delicia del pan recién horneado? Con este monográfico, te enseñamos la técnica para que puedas preparar pan con tus propias manos y disfrutarlo.
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27/02/2018 28/02/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA CATALANA
Aprende a preparar algunos de los más emblemáticos y sabrosos platos de Cataluña. Con las recetas Hofmann, te sorprenderás a ti mismo y a tus invitados.
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06/03/2018 07/03/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
MONAS DE CHOCOLATE
Aprende los secretos de nuestros maestros chocolateros para la elaboración de estas obras de arte: monas de Pascua con sello Hofmann.
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13/03/2018 14/03/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
MENÚ PARA INVITADOS
Conviértete en el perfecto anfitrión, dominando las técnicas y recetas que te presentamos en este monográfico. Recetas de temporada para que sorprendas a los paladares más exquisitos.
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BACALAO. TRADICIÓN E INNOVACIÓN
Disfruta de esta joya gastronómica, y aprende a tratarla y cocinarla adecuadamente. En este monográfico, te presentamos paso a paso, recetas renovadas, con sello Hofmann.
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TAPAS CREATIVAS
Aprende los secretos de estas obras de arte gastronómico en miniatura. Descubrirás las tapas más innovadoras y creativas, a la altura de la Escuela Hofmann.
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POSTRES DE LOS RESTAURANTES HOFMANN
Si quieres conocer los secretos de los postres Hofmann, éste es tu monográfico. Descubre de la mano de nuestros chefs, las últimas técnicas de pastelería.
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COCINA APLICADA. TERRINAS, PATÉS Y RILLETES
Descubre en este monográfico, las últimas técnicas de cocina para la elaboración de esta delicia gastronómica.
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08/05/2018 09/05/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
LA PASTELERíA DE JOSEP MARíA RODRÍGUEZ
Josep María Rodríguez Guerola, el prestigioso maestro pastelero e incansable buscador de emociones, ha preparado un programa muy especial para esta ocasión.
150,00 €
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