Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


HOSTELERÍA


Fecha de inicio13 sept. 2021  Fecha de finalización21 dic. 2023

Curso de
HOSTELERÍA

El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida en la Escuela Hofmann. Te formarás como chef de cocina a nivel profesional mediante una combinación de formación teórica exhaustiva y formación práctica en un restaurante con una estrella Michelin.

29.400,00 €
 28 meses



CURSO PROFESIONAL DE PASTELERÍA-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio3 sept. 2021  Fecha de finalización18 jul. 2022  8:30h. - 13:30h.

Curso de
CURSO PROFESIONAL DE PASTELERÍA-Plazas agotadas

El curso de pastelería profesional está diseñado para aprender los fundamentos y las técnicas básicas de la profesión así como las tendencias actuales de ésta. Si quieres hacer de la pastelería tu profesión, este curso te ofrece una formación y una experiencia completa y única que te acompañará toda la vida.

8.525,00 €
 11 meses



PROFESIONAL DE COCINA


Fecha de inicio13 sept. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
PROFESIONAL DE COCINA

Curso diseñado para obtener una formación intensiva, a través de la teoría y la práctica, que te permitirá, en un año, adquirir los conocimientos técnicos y las competencias necesarias para convertirte en un profesional de la gastronomía.

9.900,00 € (550,00 €)
 12 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO 1 DÍA (Mañana o Tarde)


Fecha de inicio5 oct. 2021  Fecha de finalización19 jul. 2022  10:00h. - 14:00h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO 1 DÍA (Mañana o Tarde)

El curso de formación completa de cocinero se dirige a profesionales o aficionados a la cocina que quieran profundizar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades culinarias. Una formación con una metodología efectiva y 100% práctica con los estándares y el sello Hofmann.

5.300,00 € (550,00 €)
 10 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO 2 DIAS


Fecha de inicio4 oct. 2021  Fecha de finalización19 jul. 2022  16:30h. - 19:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO 2 DIAS

El curso de formación completa de cocinero se dirige a profesionales o aficionados a la cocina que quieran profundizar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades culinarias. Una formación con una metodología efectiva y 100% práctica con los estándares y el sello Hofmann.

5.300,00 € (550,00 €)
 10 meses



FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINA


Fecha de inicio9 oct. 2021  Fecha de finalización26 mar. 2022  9:00h. - 14:00h.

Curso de
FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINA

¿Te gusta cocinar pero sientes que te faltan conocimientos para alcanzar el nivel que deseas?
Si eres profesional o amateur con este curso podrás dar el salto a través de una formación práctica al mundo de la cocina profesional.

3.120,00 € (550,00 €)
 6 meses



INTENSIVO DE PASTELERÍA NIVEL I


Fecha de inicio18 sept. 2021  Fecha de finalización9 abr. 2022  9:00h. - 14:00h.

Curso de
INTENSIVO DE PASTELERÍA NIVEL I

El Curso Intensivo de Pastelería nivel I te prepara para aprender y desarrollar las técnicas y las bases de la pastelería bajo el sello de calidad Hofmann.
Curso 100% práctico.

3.990,00 € (550,00 €)
 7 meses



PASTELERÍA NIVEL I


Fecha de inicio4 oct. 2021  Fecha de finalización26 sept. 2022  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERÍA NIVEL I

Si quieres aprender pastelería como un profesional, este curso te dará las herramientas y conocimientos necesarios y te proporcionará las pautas de trabajo para ser aplicadas tanto en obradores, establecimientos de restauración o a nivel particular.

3.850,00 € (550,00 €)
 11 meses



AVANZADO DE COCINA - Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio11 may. 2021  Fecha de finalización5 oct. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
AVANZADO DE COCINA - Plazas agotadas

El Curso Avanzado de cocina está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso de Formación Completa de Cocinero, el Curso integral de Cocina o el Curso Intensivo de Cocinero deseen seguir aprendiendo y creciendo en el mundo gastronómico profesional.

3.300,00 €
 6 meses



PASTELERIA NIVEL II


Fecha de inicio28 oct. 2021  Fecha de finalización21 jul. 2022  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERIA NIVEL II

El curso de Pastelería Nivel II está específicamente diseñado para aquellos que deseen seguir ampliando sus conocimientos y creciendo como aficionados o profesionales en el mundo de la pastelería.

3.500,00 € (350,00 €)
 10 meses



BOLLERÍA: CURSO PRÁCTICO-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio21 abr. 2021  Fecha de finalización23 abr. 2021  16:00h. - 20:00h.

Curso de
BOLLERÍA: CURSO PRÁCTICO-Plazas agotadas

En el curso de bollería de Hofmann aprenderás de la mano de nuestros chefs pasteleros las técnicas para crear distintas piezas de bollería con el toque artesanal y de máxima calidad que nos distingue.

590,00 €



ARROCES Y FIDEUÁS DE TEMPORADA-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio27 abr. 2021  Fecha de finalización28 abr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES Y FIDEUÁS DE TEMPORADA-Plazas agotadas

Los arroces y la fideuá son un clásico de nuestras reuniones con familia y amigos. Con este curso aprenderéis todos los secretos para conseguir un arroz perfecto de sabor y textura, así como la técnica para la cocción ideal de la pasta de la fideuá.

140,00 €



COCINA A BAJA TEMPERATURA-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio20 abr. 2021  Fecha de finalización21 abr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA A BAJA TEMPERATURA-Plazas agotadas

¿Te gustaría aprender a dominar la técnica de la cocina a baja temperatura?

Con este curso aprenderás los fundamentos y las principales técnicas de cocción de este tipo de cocina, además de conocer la correcta utilización de la maquinaria.

140,00 €



TÉCNICAS CULINARIAS DE VANGUARDIA


Fecha de inicio4 may. 2021  Fecha de finalización5 may. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TÉCNICAS CULINARIAS DE VANGUARDIA

Este curso tiene como objetivo innovar en la cocina utilitzando diferentes técnicas para la preparación de productos de alta calidad.

140,00 €



TARTALETAS


Fecha de inicio11 may. 2021  Fecha de finalización12 may. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TARTALETAS

¿Quieres aprender a elaborar tartaletas?
Apúntate al curso monográfico que el chef pastelero de Hofmann Miquel Guarro impartirá en mayo, un mes ideal para preparar y degustar las tartaletas de temporada.

160,00 €



CURSO PRÁCTICO DE ARROCES- Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio13 may. 2021  Fecha de finalización14 may. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CURSO PRÁCTICO DE ARROCES- Plazas agotadas

Si te gustan los arroces y deseas aprender cómo elaborarlos de la mano de los mejores profesionales ¡Apúntate a este curso!

220,00 €



COCINA VEGANA CON ALEX PIRLA


Fecha de inicio18 may. 2021  Fecha de finalización19 may. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA VEGANA CON ALEX PIRLA

¿Te gustaría iniciarte en este mundo? De la mano del chef Alex Pirla, en este curso aprenderás fantásticas recetas que combinarán diferentes preparaciones, cocciones y presentaciones con los productos que nos da la tierra.

140,00 €



PANES Y MASAS


Fecha de inicio25 may. 2021  Fecha de finalización26 may. 2021  16:00h. - 20:00h.

Curso de
PANES Y MASAS

En este curso monográfico el maestro panadero Miquel Saborit compartirá con los participantes su visión personal acerca de la elaboración de panes artesanos con masa madre sin levadura y cómo trabajarla para obtener regularidad en la producción.

160,00 €



MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES: CONVOCATORIA TARDES


Fecha de inicio4 may. 2021  Fecha de finalización29 jul. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES: CONVOCATORIA TARDES

Si eres profesional del sector de la restauración, necesitas la formación básica para gestionar con éxito tu negocio y quieres adquirir los conocimientos de forma rápida y práctica ¡Este es tu curso!

915,00 € (305,00 €)
 3 meses



PASTELES CLÁSICOS


Fecha de inicio7 may. 2021  Fecha de finalización25 jun. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELES CLÁSICOS

¿Eres un apasionado de los clásicos de la pastelería francesa o internacional? Este curso te dará las herramientas y conocimientos para elaborar deliciosas recetas con técnicas profesionales y unas bases sólidas.

800,00 € (400,00 €)
 2 meses



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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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