Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


HOSTELERÍA


Fecha de inicio13 oct. 2020  Fecha de finalización20 dic. 2022

Curso de
HOSTELERÍA

El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida por la Escuela Hofmann. Te formarás como profesional y harás prácticas en el Rte. Hofmann (1* Michelin), Si eres creativo, tienes capacidad de trabajo y motivación, te garantizamos una experiencia única que te acompañará toda la vida.

28.200,00 € (550,00 €)
 28 meses



COCINA PROFESIONAL

¡Curso completo!



Fecha de inicio14 sept. 2020  Fecha de finalización28 mar. 2021

Curso de
COCINA PROFESIONAL

Curso diseñado para obtener una formación intensiva, a través de la teoría y la práctica, que te permitirá, en 1 año, adquirir los conocimientos técnicos y las competencias necesarias para convertirte en un profesional de la gastronomía.

9.900,00 €
 12 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 1 DÍA


Fecha de inicio1 oct. 2020  Fecha de finalización29 jul. 2021  16:30h. - 21:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 1 DÍA

Dirigido a profesionales o aficionados a la cocina que quieran profundizar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades culinarias. Un curso demostrativo, completo y compacto de 1 único día en el que lograrás tus objetivos con una metodología efectiva y 100% práctica con los estándares y el sello de calidad Hofmann.

5.300,00 € (550,00 €)
 10 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 2 DIAS


Fecha de inicio5 oct. 2020  Fecha de finalización26 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 2 DIAS

Dirigido a profesionales o aficionados a la cocina que quieran profundizar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades culinarias. Un curso demostrativo, completo y compacto dividido en dos días en el que lograrás tus objetivos con una metodología efectiva y 100% práctica con los estándares y el sello Hofmann.

5.300,00 € (550,00 €)
 10 meses



CURSO INTEGRAL DE COCINA


Fecha de inicio3 oct. 2020  Fecha de finalización19 jun. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
CURSO INTEGRAL DE COCINA

El curso integral de cocina te permitirá aprender y perfeccionar técnicas y modalidades de cocina de una forma íntegra y 100% práctica en un tiempo récord. Orientado tanto para amateurs que deseen coger una base culinaria como para profesionales que quieran perfeccionarse con los estándares y la exigencia de Hofmann.

4.680,00 € (550,00 €)
 9 meses



AVANZADO DE COCINA


Fecha de inicio12 ene. 2021  Fecha de finalización29 jun. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
AVANZADO DE COCINA

El Curso Avanzado de cocina está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso Completo de Cocinero, el Curso integral de Cocina o el Curso Intensivo de Cocinero deseen seguir aprendiendo y creciendo en el mundo gastronómico profesional.

3.300,00 €
 6 meses



PASTELERO PROFESIONAL - CURSO COMPLETO

¡Curso completo!



Fecha de inicio4 sept. 2020  9:00h.

Curso de
PASTELERO PROFESIONAL - CURSO COMPLETO

El curso de pastelería profesional está diseñado para aprender los fundamentos y las técnicas básicas de la profesión así como las tendencias actuales de esta. Si quieres hacer de la pastelería tu profesión, este curso te ofrece una formación y una experiencia completa y única que te acompañará toda la vida.

8.525,00 €
 11 meses



PASTELERÍA NIVEL I


Fecha de inicio7 sept. 2020  Fecha de finalización26 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERÍA NIVEL I

El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.

3.410,00 € (550,00 €)
 11 meses



PASTELERIA NIVEL II


Fecha de inicio10 sept. 2020  Fecha de finalización22 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERIA NIVEL II

El curso de Pastelería Nivel II está específicamente diseñado para aquellos que deseen seguir ampliando sus conocimientos y creciendo como aficionados o profesionales en el mundo de la pastelería.

3.630,00 € (330,00 €)
 11 meses



INTENSIVO DE PASTELERIA NIVEL I


Fecha de inicio11 ene. 2021  Fecha de finalización25 jul. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
INTENSIVO DE PASTELERIA NIVEL I

El Curso Intensivo de Pastelería, te prepara para trabajar como profesional de la restauración en elaboraciones dulces. A través de este completo curso diseñado con los exigentes estándares de la Escuela Hofman, aprenderás las técnicas y las bases de la profesión de pastelero.

3.360,00 € (550,00 €)
 7 meses



MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR


Fecha de inicio12 may. 2020  Fecha de finalización13 may. 2020  16:00h. - 20:00h.

Curso de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR

Curso demostrativo a cargo de Antonio Bachour, maestro pastelero, internacionalmente reconocido por su particular técnica y sus fantásticos acabados. Una gran oportunidad para profesionales y aficionados, que podrán aprender y compartir experiencia con este grande de la pastelería.

200,00 €



CLASE PRÁCTICA CON ANTONIO BACHOUR


Fecha de inicio14 may. 2020  Fecha de finalización15 may. 2020  9:00h. - 17:00h.

Curso de
CLASE PRÁCTICA CON ANTONIO BACHOUR

Ahora es el momento de pasar a la práctica, tras una breve introducción y guiados por el maestro Bachour, haremos algunas de sus elaboraciones más emblemáticas: tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones. Aprenderemos y pondremos en práctica su técnica personal y sus fantásticos acabados.

790,00 €



DEL MERCADO A LA CAZUELA


Fecha de inicio29 abr. 2020  Fecha de finalización29 abr. 2020  10:00h. - 16:00h.

Curso de
DEL MERCADO A LA CAZUELA

En este curso empezaremos un fantástico menú de temporada comenzando por el principio. Iremos al mercado acompañados por nuestros chefs, que nos enseñarán a identificar cuáles son los productos frescos típicos de esta estación, su estado óptimo y su utilización.

140,00 €



ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck


Fecha de inicio17 jun. 2020  Fecha de finalización18 jun. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck

De la mano de Prabhu Shukh, aprenderás a hacer recetas muy elaboradas, creaciones singulares y platos de gran nivel, a la altura de la mejor gastronomía, utilizando tan solo productos vegetales y ecológicos.

140,00 €



ELABORACIÓN DE PASTA FRECA Y SECA


Fecha de inicio28 abr. 2020  Fecha de finalización29 abr. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ELABORACIÓN DE PASTA FRECA Y SECA

En este curso, a partir de ingredientes naturales y de gran calidad, aprenderemos a hacer pasta fresca y pasta seca.

140,00 €



LAS MEJORES RECETAS CON ATÚN "Balfegó"


Fecha de inicio5 may. 2020  Fecha de finalización6 may. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
LAS MEJORES RECETAS CON ATÚN "Balfegó"

En este curso, nuestros chefs te enseñarán a conocer y a limpiar el atún fresco, a cortarlo y a utilizarlo de diferentes maneras, a cocinarlo y a servirlo, siempre respetando y resaltando las características naturales del producto.

160,00 €



COCINA PARA INVITADOS


Fecha de inicio19 may. 2020  Fecha de finalización20 may. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA PARA INVITADOS

En este curso, nuestros chefs te mostrarán como, a partir de ingredientes seleccionados y a través de sencillas técnicas, puedes realizar recetas de alta cocina como un verdadero profesional.

140,00 €



ALAIN DUCASSE DESSERTS


Fecha de inicio26 may. 2020  Fecha de finalización27 may. 2020  9:00h. - 17:00h.

Curso de
ALAIN DUCASSE DESSERTS

En este curso aprenderemos a realizar una carta de postres basada en tres temas: Bistro, Gastronómico y Trendy, con productos de temporada y con técnicas de preparación y cocción especificas.

350,00 €



ARROCES MARINEROS CON SABOR A MAR


Fecha de inicio9 jun. 2020  Fecha de finalización10 jun. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES MARINEROS CON SABOR A MAR

A partir de productos de la mejorar calidad, aprenderás a elaborar recetas de arroz que combinarán marisco y pescado.

140,00 €



ELABORACIÓN DE PANES ARTESANOS By Roberto Juan


Fecha de inicio16 jun. 2020  Fecha de finalización17 jun. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ELABORACIÓN DE PANES ARTESANOS By Roberto Juan

De la mano de Roberto Juan, aprenderemos la teoría del mundo del pan y sus procesos: amasado, fermentado, índice glucémico...
Realizaremos una gran variedad de panes con distintas recetas y distintos procesos para que conozcas todas las posibilidades que nos da este sencillo y necesario producto.

130,00 €



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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