Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 28 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. También puedes descargar el documento PDF de los Cursos Monográficos 2017-2018.


TECNICA CULINARIA


Fecha de inicio19/10/2018  Fecha de finalización09/11/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TECNICA CULINARIA

Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.

350,00 €
 1 mes



CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES


Fecha de inicio18/09/2018  Fecha de finalización25/09/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES

El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller.
Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.

190,00 €



CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES


Fecha de inicio05/11/2018  Fecha de finalización26/11/2018  17:00h. - 21:00h.

Curso de
CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES

Prabhu Sukh (Alex Pirla), reconocido chef vegano, junto con Bernat Guixer, doctor en química orgánica que actualmente forma parte del equipo de I+D del Celler de Can Roca, nos proponen este curso.

450,00 €
 1 mes



COCINA PRÁCTICO PARA LOS MÁS JÓVENES


Fecha de inicio02/07/2018  Fecha de finalización06/07/2018  09:00h. - 13:30h.

Curso de
COCINA PRÁCTICO PARA LOS MÁS JÓVENES

Dirigido a chicos de 12 a 16 años que deseen iniciarse en el apasionante mundo de la cocina de la mano de chefs profesionales. Un curso 100% práctico donde el alumno tomará contacto con el producto desde el primer día.
Un aprendizaje basado en la experimentación a través de la elaboración de múltiples recetas.

395,00 €



RECETAS EXCELENTES PARA GENTE QUE NO SABE COCINAR


Fecha de inicio26/06/2018  Fecha de finalización27/06/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
RECETAS EXCELENTES PARA GENTE QUE NO SABE COCINAR

Si tienes interés por la cocina, en Hofmann te lo ponemos fácil. Te mostramos recetas sencillas, con un resultado excelente. Te sorprenderás a ti mismo y a tus comensales.

140,00 €



POSTRES INDIVIDUALES Y HELADOS


Fecha de inicio03/07/2018  Fecha de finalización04/07/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
POSTRES INDIVIDUALES Y HELADOS

Aprende a realizar postres estilo Hofmann. En este monográfico te mostramos cómo preparar postres y helados. Sorprenderás a tus invitados con un fin de fiesta espectacular.

140,00 €



COCINA APLICADA. SOPAS FRÍAS Y GAZPACHOS


Fecha de inicio10/07/2018  Fecha de finalización11/07/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA APLICADA. SOPAS FRÍAS Y GAZPACHOS

Aprende las últimas tendencias en este tipo de platos, imprescindibles en la mesa cuando llega el verano.

140,00 €



COCINA CRUDA, TARTARES Y CARPACCIOS


Fecha de inicio24/07/2018  Fecha de finalización25/07/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA CRUDA, TARTARES Y CARPACCIOS

La cocina cruda abarca diferentes preparaciones y platos, que cada vez ocupan un lugar más relevante en la gastronomía actual. Aprende las técnicas y trucos para elaborar platos excepcionales.

140,00 €



HOSTELERÍA


Fecha de inicio05/09/2018  Fecha de finalización22/12/2020  08:00h.

Curso de
HOSTELERÍA

El Curso de Hostelería, es el curso de más alto nivel impartido por la Escuela Hofmann. Si tienes entre 16 y 27 y quieres desarrollar una carrera profesional en hostelería o pastelería con los más altos estándares de calidad, este es tu curso y Hofmann es tu Escuela.

Precio a consultar
 28 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO


Fecha de inicio14/09/2018  16:30h. - 19:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO

¿Te gusta cocinar pero sientes que te faltan conocimientos para alcanzar el nivel que deseas? A través de este curso, podrás dar el salto de la cocina casera a la restauración profesional.

4.950,00 €
 11 meses



CURSO INTEGRAL DE COCINA


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
CURSO INTEGRAL DE COCINA

El Curso integral de cocina Hofmann te proporcionará los conocimientos y práctica necesarios para que puedas trabajar en una cocina profesional.

4.950,00 €
 11 meses



FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO


Fecha de inicio08/09/2018  09:00h. - 14:00h.

Curso de
FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO

Formación intensiva de cocinero Hofmann, te prepara para desarrollar tu pasión por la cocina, aportándote los conocimientos y técnicas necesarias para alcanzar un nivel superior.

3.960,00 €
 9 meses



CURSO AVANZADO DE COCINA


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
CURSO AVANZADO DE COCINA

El Curso Avanzado de cocina, está específicamente creado para aquellos alumnos que tras superar el Curso Intensivo de Cocinero, el Curso Completo de Cocinero o el Curso Integral de Cocinero, deseen seguir creciendo en el mundo gastronómico.

2.700,00 €
 6 meses



PASTELERO


Fecha de inicio05/09/2018  10:00h. - 13:00h.

Curso de
PASTELERO

Con el Curso de Pastelero, aprenderás los fundamentos básicos de la profesión y sus tendencias actuales. En un completo curso práctico y teórico, diseñado por la escuela Hofmann con los máximos estándares de calidad.

6.380,00 €
 11 meses



PASTELERÍA


Fecha de inicio03/09/2018  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERÍA

El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.

3.300,00 €
 11 meses



CURSO INTENSIVO DE PASTELERIA


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
CURSO INTENSIVO DE PASTELERIA

El Curso Intensivo de Pastelería, te prepara para trabajar como profesional de la restauración en elaboraciones dulces. A través de este completo curso diseñado con los exigentes estándares de la Escuela Hofman, aprenderás las técnicas y las bases de la profesión de pastelero.

3.360,00 €
 7 meses



CURSO SUPERIOR DE PASTELERIA


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
CURSO SUPERIOR DE PASTELERIA

El Curso Superior de Pastelería, está específicamente diseñado para los alumnos que tras superar el Curso de Pastelería, deseen seguir aprendiendo y creciendo como profesionales de la cocina dulce.

1.950,00 €
 6 meses



STAGE EN HOFMANN


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
STAGE EN HOFMANN

¿Quieres conocer la realidad de un restaurante con estrella Michelín o un obrador de pastelería de primer nivel? Ahora puedes hacerlo como Stagiere en nuestro Restaurante Hofmann y en el obrador de pastelería.

Precio a consultar



COCINA NOCTURNO


Fecha de inicio04/10/2018  Fecha de finalización30/11/2018  20:00h. - 23:00h.

Curso de
COCINA NOCTURNO

El Curso de Cocina Nocturno, está específicamente creado, para toda aquella persona que quiera aprender a cocinar en un ambiente distendido. Una manera diferente de aprender a cocinar pasándolo bien. Con recetas fáciles y de mercado.

790,00 €
 2 meses



ARROCES


Fecha de inicio04/10/2018  Fecha de finalización30/11/2018  10:00h. - 14:00h.

Curso de
ARROCES

A través de este curso de Especialización, ampliarás tus conocimientos sobre este producto ancestral propio de nuestra gastronomía. Te enseñaremos las técnicas de cocción más adecuadas para cada tipo de arroz y el mejor modo de utilización de cada variedad en base a sus características y particularidades.

850,00 €
 2 meses



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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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