Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


HOSTELERÍA


Fecha de inicio13 oct. 2020  Fecha de finalización20 dic. 2022

Curso de
HOSTELERÍA

El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida por la Escuela Hofmann. Te formarás como profesional y harás prácticas en el Rte. Hofmann (1* Michelin), Si eres creativo, tienes capacidad de trabajo y motivación, te garantizamos una experiencia única que te acompañará toda la vida.

28.200,00 €
 28 meses



COCINA PROFESIONAL Abril 2021


Fecha de inicio12 abr. 2021  9:00h.

Curso de
COCINA PROFESIONAL Abril 2021

Curso diseñado para obtener una formación intensiva, a través de la teoría y la práctica, que te permitirá, en 1 año, adquirir los conocimientos técnicos y las competencias necesarias para convertirte en un profesional de la gastronomía.

9.900,00 € (550,00 €)
 12 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 1 DÍA


Fecha de inicio5 nov. 2020  Fecha de finalización30 jul. 2021  16:30h. - 21:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 1 DÍA

Dirigido a profesionales o aficionados a la cocina que quieran profundizar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades culinarias. Un curso demostrativo, completo y compacto de 1 único día en el que lograrás tus objetivos con una metodología efectiva y 100% práctica con los estándares y el sello de calidad Hofmann.

4.770,00 € (550,00 €)
 9 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 2 DIAS


Fecha de inicio2 nov. 2020  Fecha de finalización28 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO - 2 DIAS

Dirigido a profesionales o aficionados a la cocina que quieran profundizar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades culinarias. Un curso demostrativo, completo y compacto dividido en dos días en el que lograrás tus objetivos con una metodología efectiva y 100% práctica con los estándares y el sello Hofmann.

4.770,00 € (550,00 €)
 9 meses



CURSO INTEGRAL DE COCINA- CURSO COMPLETO

¡Curso completo!



Fecha de inicio10 oct. 2020  Fecha de finalización19 jun. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
CURSO INTEGRAL DE COCINA- CURSO COMPLETO

El curso integral de cocina te permitirá aprender y perfeccionar técnicas y modalidades de cocina de una forma íntegra y 100% práctica en un tiempo récord. Orientado tanto para amateurs que deseen coger una base culinaria como para profesionales que quieran perfeccionarse con los estándares y la exigencia de Hofmann.

4.680,00 €
 9 meses



AVANZADO DE COCINA


Fecha de inicio12 ene. 2021  Fecha de finalización29 jun. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
AVANZADO DE COCINA

El Curso Avanzado de cocina está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso Completo de Cocinero, el Curso integral de Cocina o el Curso Intensivo de Cocinero deseen seguir aprendiendo y creciendo en el mundo gastronómico profesional.

3.300,00 €
 6 meses



PASTELERÍA PROFESIONAL. Enero 2021- CURSO COMPLETO

¡Curso completo!



Fecha de inicio11 ene. 2021  Fecha de finalización23 dic. 2021  9:00h.

Curso de
PASTELERÍA PROFESIONAL. Enero 2021- CURSO COMPLETO

El curso de pastelería profesional está diseñado para aprender los fundamentos y las técnicas básicas de la profesión así como las tendencias actuales de esta. Si quieres hacer de la pastelería tu profesión, este curso te ofrece una formación y una experiencia completa y única que te acompañará toda la vida.

8.525,00 €
 11 meses



PASTELERÍA NIVEL I


Fecha de inicio5 oct. 2020  Fecha de finalización28 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERÍA NIVEL I

El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.

3.100,00 € (550,00 €)
 10 meses



PASTELERIA NIVEL II


Fecha de inicio8 oct. 2020  Fecha de finalización29 jul. 2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERIA NIVEL II

El curso de Pastelería Nivel II está específicamente diseñado para aquellos que deseen seguir ampliando sus conocimientos y creciendo como aficionados o profesionales en el mundo de la pastelería.

3.300,00 €
 10 meses



INTENSIVO DE PASTELERIA NIVEL I - Enero 2021


Fecha de inicio9 ene. 2021  Fecha de finalización24 jul. 2021  9:00h. - 14:00h.

Curso de
INTENSIVO DE PASTELERIA NIVEL I - Enero 2021

El Curso Intensivo de Pastelería, te prepara para trabajar como profesional de la restauración en elaboraciones dulces. A través de este completo curso diseñado con los exigentes estándares de la Escuela Hofman, aprenderás las técnicas y las bases de la profesión de pastelero.

3.710,00 € (550,00 €)
 7 meses



CAKES Y TARTAS DE VIAJE


Fecha de inicio29 sept. 2020  Fecha de finalización30 sept. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CAKES Y TARTAS DE VIAJE

Te presentamos un curso muy original donde la protagonista es la pastelería pensada para llevar.

160,00 €



PLANT-BASED OTOÑO


Fecha de inicio6 oct. 2020  Fecha de finalización7 oct. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PLANT-BASED OTOÑO

Un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas donde las plantas adquieren todo su protagonismo

140,00 €



COCINA ALAIN DUCASSE


Fecha de inicio2 mar. 2021  Fecha de finalización3 mar. 2021  9:00h. - 17:00h.

Curso de
COCINA ALAIN DUCASSE

Un curso demostrativo cocina para satisfacer las expectativas de los clientes más exigentes y cosmopolitas. Un chef especialista de la prestigiosa escuela Ducasse Education nos mostrará cómo diseñar un menú para una clientela internacional. Un total de 18 horas.

350,00 €



LA NUEVA VITRINA DE LA PASTELERÍA HOFMANN


Fecha de inicio19 oct. 2020  Fecha de finalización21 oct. 2020  9:00h. - 16:00h.

Curso de
LA NUEVA VITRINA DE LA PASTELERÍA HOFMANN

En este curso la Escuela pone a disposición de los alumnos los secretos de elaboración de postres individuales más característicos de la pastelería Hofmann. Y lo hace de la mano de Miquel Guarro, nuestro chef pastelero.

980,00 €



PLATOS Y GUISOS DE CUCHARA


Fecha de inicio20 oct. 2020  Fecha de finalización21 oct. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PLATOS Y GUISOS DE CUCHARA

En este curso nuestros chefs compartirán contigo todos los secretos de la cocción a fuego lento y con cocción de larga duración, así como todas las técnicas y preparaciones específicas de la cocina tradicional.

140,00 €



INICIACIÓN AL CHOCOLATE


Fecha de inicio27 oct. 2020  Fecha de finalización28 oct. 2020  16:00h. - 20:00h.

Curso de
INICIACIÓN AL CHOCOLATE

En este curso de repostería sobre el chocolate aprenderás, de la mano de Miquel Guarro y el equipo de pastelería, todas las bases, técnicas y creaciones para disfrutar del chocolate.

250,00 €



CURSO DE BOLLERÍA


Fecha de inicio4 nov. 2020  Fecha de finalización6 nov. 2020  16:00h. - 20:00h.

Curso de
CURSO DE BOLLERÍA

En el curso de bollería de Hofmann aprenderás de la mano de nuestros chefs pasteleros las técnicas para crear distintas piezas de bollería con el toque artesanal y de máxima calidad que nos distingue.

590,00 €



PLATOS MÍTICOS DE LA ALTA COCINA


Fecha de inicio10 nov. 2020  Fecha de finalización11 nov. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PLATOS MÍTICOS DE LA ALTA COCINA

En este curso cocinaremos recetas de autor que marcan época y crean escuela.

160,00 €



ELABORACIÓN DE TERRINAS FRÍAS Y CALIENTES


Fecha de inicio17 nov. 2020  Fecha de finalización18 nov. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ELABORACIÓN DE TERRINAS FRÍAS Y CALIENTES

En este curso, nuestros chefs te enseñarán las técnicas de cocción, las de conservación, los tiempos de regeneración y la manipulación de la materia prima para elaborar exquisitas terrinas.

140,00 €



TURRONES HOFMANN


Fecha de inicio24 nov. 2020  Fecha de finalización25 nov. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TURRONES HOFMANN

A partir de una breve introducción técnica sobre los turrones contemporáneos y la explicación del por qué de sus recetas, nuestro chef pastelero Miquel Guarro y el equipo de pastelería de la Escuela Hofmann elaborarán seis turrones distintos que nos permitirán acercarnos a un extenso abanico de técnicas.

160,00 €



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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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