07/05/2018 
02/07/2018 16:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA AL VACIO
En este curso te enseñamos todo lo que hay que saber sobre la cocina al vacío. Descubre todas sus ventajas, técnicas y conservación de las cocciones a baja temperatura.
850,00 €
2 meses
02/05/2018 20/06/2018 10:00h. - 14:00h.Curso de
LA COCINA DE PRIMAVERA DE HOFMANN
Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de primavera.
850,00 €
2 meses
13/03/2018 14/03/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
MENÚ PARA INVITADOS
Conviértete en el perfecto anfitrión, dominando las técnicas y recetas que te presentamos en este monográfico. Recetas de temporada para que sorprendas a los paladares más exquisitos.
140,00 €
20/03/2018 21/03/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
BACALAO. TRADICIÓN E INNOVACIÓN
Disfruta de esta joya gastronómica, y aprende a tratarla y cocinarla adecuadamente. En este monográfico, te presentamos paso a paso, recetas renovadas, con sello Hofmann.
140,00 €
03/04/2018 04/04/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
INICIACION AL PAN
¿Imaginas la delicia del pan recién horneado? Con este monográfico, te enseñamos la técnica para que puedas preparar pan con tus propias manos y disfrutarlo.
140,00 €
10/04/2018 11/04/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
TAPAS CREATIVAS
Aprende los secretos de estas obras de arte gastronómico en miniatura. Descubrirás las tapas más innovadoras y creativas, a la altura de la Escuela Hofmann.
140,00 €
17/04/2018 18/04/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
POSTRES DE LOS RESTAURANTES HOFMANN
Si quieres conocer los secretos de los postres Hofmann, éste es tu monográfico. Descubre de la mano de nuestros chefs, las últimas técnicas de pastelería.
140,00 €
24/04/2018 25/04/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA APLICADA. TERRINAS, PATÉS Y RILLETES
Descubre en este monográfico, las últimas técnicas de cocina para la elaboración de esta delicia gastronómica.
140,00 €
08/05/2018 09/05/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
LA PASTELERíA DE JOSEP MARíA RODRÍGUEZ
Josep María Rodríguez Guerola, el prestigioso maestro pastelero e incansable buscador de emociones, ha preparado un programa muy especial para esta ocasión.
150,00 €
18/05/2018 18/05/2018 10:00h. - 16:00h.Curso de
DEL MERCADO A LA CAZUELA
Vive la experiencia de visitar el mercado con uno de nuestros chefs y disfruta aprendiendo a cocinar productos de temporada.
140,00 €
22/05/2018 23/05/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
ARROCES Y FIDEUAS
Aprende a elaborar arroz y fideuá paso a paso con este monográfico tan mediterráneo. Con sello Hofmann.
140,00 €
29/05/2018 30/05/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCAS DE SAN JUAN, DULCES Y SALADAS
Aprende con Hofmann a preparar deliciosas cocas tanto dulces como saladas. Te mostramos las técnicas, procedimientos y todos los trucos para dominar el arte de las cocas creativas.
140,00 €
06/06/2018 07/06/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
PLATOS CON ESTRELLA MICHELIN
¿Te imaginas aprender a cocinar recetas únicas a la altura de las Estrellas Michelin? En este monográfico te contamos las claves para que hagas de tus dotes culinarias, algo excepcional.
140,00 €
12/06/2018 13/06/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA MARINERA
Aprende a elaborar recetas exclusivas, con los productos más exquisitos del mar Mediterráneo. Pescados y mariscos, preparados como nunca antes habías visto.
140,00 €
19/06/2018 20/06/2018 09:00h. - 17:00h.Curso de
MASTERCLASS "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION
La Escuela Hofmann, presenta esta exclusiva MasterClass, donde se recrearán los fundamentos y las técnicas de las icónicas creaciones de Alain Ducasse, un mundo Mediterráneo e internacional, lleno de innovación y materia prima excepcional. Un enfoque moderno a los clásicos franceses.
350,00 €
26/06/2018 27/06/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
RECETAS EXCELENTES PARA GENTE QUE NO SABE COCINAR
Si tienes interés por la cocina, en Hofmann te lo ponemos fácil. Te mostramos recetas sencillas, con un resultado excelente. Te sorprenderás a ti mismo y a tus comensales.
140,00 €
03/07/2018 04/07/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
POSTRES INDIVIDUALES Y HELADOS
Aprende a realizar postres estilo Hofmann. En este monográfico te mostramos cómo preparar postres y helados. Sorprenderás a tus invitados con un fin de fiesta espectacular.
140,00 €
10/07/2018 11/07/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA APLICADA. SOPAS FRÍAS Y GAZPACHOS
Aprende las últimas tendencias en este tipo de platos, imprescindibles en la mesa cuando llega el verano.
140,00 €
24/07/2018 25/07/2018 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA CRUDA, TARTARES Y CARPACCIOS
La cocina cruda abarca diferentes preparaciones y platos, que cada vez ocupan un lugar más relevante en la gastronomía actual. Aprende las técnicas y trucos para elaborar platos excepcionales.
140,00 €
05/09/2018 22/12/2020Curso de
HOSTELERÍA
El Curso de Hostelería, es el curso de más alto nivel impartido por la Escuela Hofmann. Si tienes entre 16 y 27 y quieres desarrollar una carrera profesional en hostelería o pastelería con los más altos estándares de calidad, este es tu curso y Hofmann es tu Escuela.
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28 meses
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