03/12/2019 
04/12/2019 17:00h. - 20:00h.Curso de
CHRISTMAS CAKES
Las tartas navideñas son el punto culminante de nuestras comidas festivas. En este curso aprenderás paso a paso a combinar sabores, texturas y acabados que nos llevarán desde las navidades más clásicas hasta las más actuales. ¡Estas navidades triunfa como anfitrión!
160,00 €
10/12/2019 11/12/2019 17:00h. - 20:00h.Curso de
POULTRY, EL PATO Y OTRAS AVES DE CORRAL
Un curso para conocer y preparar excelentes recetas con pato y otras aves de corral. Profundizar en sus cualidades y en el aprovechamiento de sus partes, conocer las técnicas de despeine para no estropear el producto y reducir costes. También aprenderéis a hacer salsas y condimentos que mejoran los platos.
160,00 €
17/12/2019 18/12/2019 17:00h. - 20:00h.Curso de
UN MENÚ CON ESTRELLA PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO
Una noche mágica merece un menú a la altura. En este curso te mostraremos como elaborar un menú gastronómico con el que despedir el año y deslumbrar a tus invitados. Además de introducirte nuevas técnicas de cocina con un toque innovador, más creativo y sofisticado.
160,00 €
14/01/2020 15/01/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
COCINA DE MAR Y MONTAÑA
En este curso aprenderás a conocer las propiedades de los principales pescados y mariscos y de las carnes y verduras óptimas para su combinación.
140,00 €
21/01/2020 22/01/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
ÚLTIMAS CREACIONES DE LA PASTELERÍA HOFMANN
En este curso, nuestro chef pastelero Miquel Guarro y el equipo de pastelería de la Escuela Hofmann te mostrarán las novedades que la pastelería Hofmann ha ido presentando a lo largo del año y, paso a paso, desgranarán todas las técnicas y trucos que utilizamos para hacer nuestros productos.
160,00 €
28/01/2020 29/01/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
RECUPERAMOS LA COCINA TRADICIONAL
Nuestros chefs han recuperado muchas recetas tradicionales, revisándolas y poniéndolas al día para deleite de nuestros paladares. En este curso revisarás la cocina tradicional bajo la particular visión de Hofmann.
140,00 €
04/02/2020 05/02/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
BATCH COOKING
Cocinar una tarde para comer toda la semana, eso es el Batch Cooking.
Con el Batch Cooking aprenderemos a planificar y a elaborar platos exquisitos y saludables para toda la semana.
130,00 €
11/02/2020 12/02/2020 16:00h. - 20:00h.Curso de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR, STYLE
Curso demostrativo a cargo de Antonio Bachour, maestro pastelero, internacionalmente reconocido por su particular técnica y sus fantásticos acabados.
200,00 €
13/01/2020 14/01/2020 09:00h. - 17:00h.Curso de
CLASE PRÁCTICA CON ANTONIO BACHOUR
Ahora es el momento de pasar a la práctica, tras una breve introducción y guiados por el maestro Bachour, haremos algunas de sus elaboraciones más emblemáticas: tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones. Aprenderemos y pondremos en práctica su técnica personal y sus fantásticos acabados.
790,00 €
18/02/2020 19/02/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
PAN, BRIOCHE Y MASAS VEGANAS By Prabhu Shukh & Enric Elías
En este curso daremos un paso más en el veganismo aprendiendo a hacer pan, brioche y masas con ingredientes exclusivamente vegetales guiados e inspirados por los chefs Alex Pirla, más conocido como Prabhu y Enric Elías.
130,00 €
25/02/2020 26/02/2020Curso de
PLATOS GASTRONÓMICOS COCINADOS CON “Josper”
En este curso aprenderemos, guiados por nuestros chefs, cuáles son los productos más adecuados para cocinar al horno, sus preparaciones y sus cocciones. Los tiempos de cada alimento y los condimentos más adecuados para cada plato.
140,00 €
03/03/2020 04/03/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
RESTILYNG TAPAS
En este curso aprenderás una nueva manera de elaborar las tapas, de forma creativa, adaptándolas a la alta gastronomía y convirtiendo cada bocado en una auténtica obra de arte en miniatura.
140,00 €
10/03/2020 11/03/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
POSTRES DE RESTAURANTE
En este curso te enseñaremos a hacer los mejores postres de nuestra cocina. Es un curso ideal tanto para profesionales, que quieran profundizar en la elaboración de postres, como para aficionados que deseen sorprender a sus invitados con un espléndido final de fiesta.
160,00 €
17/03/2020 18/03/2020 09:00h. - 17:00h.Curso de
BEST-OF-INTERNATIONAL ALAIN DUCASSE
Un extraordinario curso de cocina especialmente diseñado para satisfacer las expectativas de los clientes más exigentes y cosmopolitas. Un chef especialista de la prestigiosa escuela Ducasse Education nos mostrará cómo diseñar y elaborar un menú para una clientela internacional.
350,00 €
24/03/2020 25/03/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck & Renzo Tissinetti
De la mano de Prabhu Shukh, y Renzo Tissinetti, aprenderás a hacer recetas muy elaboradas, creaciones singulares y platos de gran nivel, a la altura de la mejor gastronomía, utilizando tan solo productos vegetales y ecológicos.
140,00 €
31/03/2020 01/04/2020 17:00h. - 20:00h.Curso de
VEN A HACER TU MONA DE PASCUA
Aunque no sepas nada de pastelería, en este curso elaborarás con tus propias manos una mona de Pascua con calidad y creatividad características de Hofmann. Una mona que te podrás llevar a casa y que, sin duda, sorprenderá y entusiasmará a pequeños y grandes.
220,00 €
07/02/2020 27/03/2020 10:00h. - 14:00h.Curso de
TAPAS GOURMET
La Tapa es un concepto muy característico de nuestra gastronomía y que hoy más que nunca está en auge.
Una buena fórmula de presentar nuestra cocina en miniatura. Hofmann ha seleccionado sus recetas de tapas, las más ricas y divertidas, para ofrecerlas en este curso.
870,00 € (435,00 €)
2 meses
01/02/2020 30/05/2020 09:00h. - 14:00h.Curso de
COCINA MEDITERRANEA
Curso intensivo teórico práctico para aficionados y amantes la cocina.
2.040,00 € (550,00 €)
4 meses
¡Curso completo!
21/01/2020Curso de
FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO (6 MESES)
La formación intensiva de cocinero Hofmann, te prepara para desarrollar tu pasión por la cocina, aportándote los conocimientos y las técnicas necesarias para alcanzar un nivel de cocinero profesional con los estándares y la exigencia que caracteriza el sello de calidad Hofmann.
3.060,00 €
6 meses
05/09/2019Curso de
HOSTELERÍA
El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida por la Escuela Hofmann. Te formarás como profesional y harás prácticas en el Rte. Hofmann (1* Michelin), Si eres creativo, tienes capacidad de trabajo y motivación, te garantizamos una experiencia única que te acompañará toda la vida.
28.200,00 € (100,00 €)
28 meses
Página 1 de 2, mostrando 20 de un total de 35
Este sitio web utiliza cookies. Al continuar navegando por el sitio, usted está de acuerdo con nuestro uso de las cookies.