Actualidad Hofmann
Últimos cursos
26/03/2019
27/03/201916:00h. - 19:00h.
TEA TIME by Miquel Guarro
El sonido de una cucharita que golpea suavemente las paredes de una humeante taza anuncia su inicio; un ritmo continuo removiendo un azúcar que lentamente se funde con la aromática agua caliente que emana de una tetera repleta de exóticas hojas de té.
140,00 €
Leer más +
09/05/201927/06/201910:00h. - 14:00h.
COCINA CATALANA TRADICIONAL Y RENOVADA
Este Curso de Especialización de Hofmann, está específicamente creado para los interesados en la gastronomía ancestral y actual de nuestra tierra. A través de él, conocerás la esencia de la gastronomía tradicional catalana y sus preparaciones más relevantes y deliciosas.
870,00 €
2 meses
Leer más +
07/05/201925/06/201916:30h. - 20:30h.
COCINA VEGANA
La cocina vegana es variada, suficiente y apta para los gastrónomos más exigentes.
800,00 €
2 meses
Leer más +
29/04/201903/06/201916:30h. - 20:30h.
LA RENTABILIDAD DEL EMPLATADO Y FOOD STYLING
“Los placeres de la mesa radican en la mente, no en la boca.
” Charles Spence, Catedrático de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford.
600,00 €
1 mes
Leer más +
08/05/201926/06/201916:30h. - 20:30h.
COCINA JAPONESA
En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses.
870,00 €
2 meses
Leer más +
Noticias, eventos y prensa
HOFMANN PRESENTA SU ESCUELA DE HOSTELERÍA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA EN EL SALÓ DE L´ENSENYAMENT
Del 20 al 24 de marzo, La escuela de Hofmann participa con un stand en el Saló de l'Ensenyament, que se celebra en Fira de Barcelona.
Leer más +
LA ESCUELA TERESIANAS DE TORTOSA HA VISITADO HOFMANN
Hoy hemos recibido la visita de los alumnos de la escuela Teresianas de Tortosa. Acompañados de sus profesores, han recorrido la escuela y han descubierto el mundo de la alta cocina.
Leer más +
NUESTRO JEFE DE PASTELERÍA, MIQUEL GUARRO, JURADO EN BAKE OFF ESPAÑA
Ayer empezó en Cuatro la edición española del "Talent" de pastelería y repostería "Bake Off". En este concurso, 12 pasteleros amateurs pondrán a prueba sus habilidades y su temple bajo la presión de un jurado profesional, del que forma parte Miquel Guarro, Chef Pastelero en Hofmann.
Leer más +
HOFMANN PRESENTE EN EL SCIENCE & COOKING WORLD CONGRESS BARCELONA 2019
Hofmann estuvo presente en el Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 ofreciendo una muestra de los excelentes resultados que se obtienen mezclando ciencia, técnica, innovación y creatividad, ingredientes que en nuestra escuela forma parte del ADN gastronómico.
Leer más +
ENTREVISTA A SILVIA HOFMANN EN VIAEMPRESA.CAT
En la entrevista Silvia Hofmann explica las novedades y los nuevos proyectos de Hofmann, además de hacer una recorrido por la historia, la escuela y los restaurantes Hofmann.
Leer más +
UNA ALUMNA DE PASTELERIA DE LA ESCUELA HOFMANN GANA EL 2º PREMIO EN EL CAMPEONATO NACIONAL DE PASTELERÍA
!Felicidades a nuestra campeona! Ángela Torres Corchado, alumna de la Escuela de Pastelería Hofmann ha obtenido el 2º premio en el Campeonato Nacional de Escuelas de Hostelería celebrado en Intersicop del 23 al 26 de febrero.
Leer más +
NUEVO CURSO DE ALTA COCINA INTERNACIONAL DUCASSE EN HOFMANN
Vuelve a nuestra Escuela de Hostelería DUCASSE Education, la escuela del chef Alain Ducasse, todo un referente de la mejor gastronomía a nivel mundial, a través del curso ENTRANTES Y PLATOS PRINCIPALES 3 ESTRELLAS
Leer más +
Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann
La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.
Leer más +
HOFMANN Y BLANQUERNA SALUD FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN
La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.
Leer más +
Una cena Michelin en Casa Vicens
La Escuela de Hostelería Hofmann se convierte en el catering preferente de la primera obra de Antoni Gaudí, pudiendo alojar cenas en su recinto con el sello del restaurante.
Hofmann gestiona también la cafetería del recinto, donde ofrece su propuesta dulce y salada a los visitantes de la casa.
Leer más +
Este sitio web utiliza cookies. Al continuar navegando por el sitio, usted está de acuerdo con nuestro uso de las cookies. 
 Pierre Monetta (2).jpg){kind=link}
