Septiembre 2026
Nueva Convocatoria
La primera escuela del mundo con un estrella Michelin
Gestión Operativa de Restaurantes
Estudia en Hofmann y sé una referencia en el sector gastronómico.
Perfil del alumno
Perfil recomendado
Este curso está dirigido a profesionales cuyos objetivos son:
- Emprendedores gastronómicos que busquen lanzar su propio restaurante, cafetería u otro modelo de negocio culinario, con bases sólidas en gestión operativa.
- Chefs y cocineros que aspiren a ocupar roles de liderazgo o dirección dentro de una operación gastronómica.
- Estudiantes de gastronomía interesados en complementar su formación técnica con conocimientos clave de gestión y administración.
