La primera escuela del mundo con un estrella Michelin
Curso en Cocina Saludable
- Facilidad de financiación
Domina las bases de la cocina saludable con un programa integral y práctico
El Curso de Cocina Saludable de la Escuela Hofmann te invita a explorar la cocina contemporánea desde una mirada saludable, técnica y creativa, combinando conocimiento culinario con equilibrio y sostenibilidad.
Aprenderás a diseñar menús completos, dominando técnicas de cocción y transformación que respetan el valor nutricional de los alimentos. Trabajarás con productos frescos y de temporada, profundizando en la cocina healthy, sin gluten y de aprovechamiento integral.
Una experiencia formativa única para quienes buscan integrar salud, sabor y creatividad en cada plato.
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO.
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO.
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
Competencias adquiridas
- Dominio de técnicas de cocina saludable, preservando el sabor, los nutrientes y la textura de los alimentos.
- Comprensión de los fundamentos nutricionales aplicados al diseño de menús equilibrados, inclusivos y sostenibles.
- Manejo de productos vegetales y proteínas alternativas, aplicando métodos modernos de cocción y conservación.
- Conocimiento de fermentaciones y cocina simbiótica, integrando probióticos, prebióticos y alimentos vivos.
- Aplicación de principios de sostenibilidad y aprovechamiento integral de los alimentos.
- Diseño de menús gastronómicos healthy inspirados en distintas culturas y dietas.
Financiación
Matrícula: 750€
Importe del Curso: 5.500€ (matrícula incluida)
¿Qué incluye el precio?
- Recetario
- Seguro escolar
- Uniforme
Formas de pago
El curso se puede pagar en las siguientes modalidades:
Opción 1: Pago al contado (beneficios especiales)
Opción 2: Pago fraccionado (a consultar)
Opción 3: Financiación bancaria (a consultar)
Curso Bonificable por FUNDAE
La Escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha de inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el mínimo de alumnos establecido.
Plan de estudios
El plan de estudios de la Escuela Hofmann es único y diseñado a medida por nuestro equipo académico. A lo largo de los años, ha evolucionado para dar respuesta a las demandas reales del mercado gastronómico, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y exigencia.
Basado en la metodología pionera Learning by Doing, nuestro modelo formativo impulsa el talento individual de cada alumno a través de la práctica, la creatividad y el rigor técnico.