La primera escuela del mundo con un estrella Michelin
Cocina Saludable Profesional
- Facilidad de financiación
Domina las bases de la cocina saludable con un programa integral y práctico
El Curso de Cocina Saludable de la Escuela Hofmann te invita a explorar la cocina contemporánea desde una mirada saludable, técnica y creativa, combinando conocimiento culinario con equilibrio y sostenibilidad.
Aprenderás a diseñar menús completos, dominando técnicas de cocción y transformación que respetan el valor nutricional de los alimentos. Trabajarás con productos frescos y de temporada, profundizando en la cocina healthy, sin gluten y de aprovechamiento integral.
Una experiencia formativa única para quienes buscan integrar salud, sabor y creatividad en cada plato.
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO.
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
ÚNICA ESCUELA EN ESPAÑA Y PRIMERA EN EUROPA CON UNA ESTRELLA MICHELIN.
EQUIPO DOCENTE CON AMPLIA EXPERIENCIA
40 AÑOS DE TRAYECTORIA
Y SELLO DE CALIDAD DEL GRUPO HOFMANN
99% DE NUESTROS ALUMNOS ENCUENTRAN TRABAJO.
AL FINALIZAR EL CURSO
75% DE FORMACIÓN PRÁCTICA
METODOLOGÍA “LEARNING BY DOING”
Competencias adquiridas
- Dominio de técnicas de cocina saludable, preservando el sabor, los nutrientes y la textura de los alimentos.
- Comprensión de los fundamentos nutricionales aplicados al diseño de menús equilibrados, inclusivos y sostenibles.
- Manejo de productos vegetales y proteínas alternativas, aplicando métodos modernos de cocción y conservación.
- Conocimiento de fermentaciones y cocina simbiótica, integrando probióticos, prebióticos y alimentos vivos.
- Aplicación de principios de sostenibilidad y aprovechamiento integral de los alimentos.
- Diseño de menús gastronómicos healthy inspirados en distintas culturas y dietas.
Financiación
Matrícula: 750€
Importe del Curso: 5.500€ (matrícula incluida)
¿Qué incluye el precio?
- Recetario
- Seguro escolar
- Uniforme
Formas de pago
El curso se puede pagar en las siguientes modalidades:
Opción 1: Pago al contado (beneficios especiales)
Opción 2: Pago fraccionado (a consultar)
Opción 3: Financiación bancaria (a consultar)
Curso Bonificable por FUNDAE
La Escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha de inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el mínimo de alumnos establecido.
Una formación que cambiará tus salidas profesionales.
Fórmate en la alta cocina en una de las escuelas más prestigiosas, galardonada desde 2004 con una Estrella Michelin.
Plan de estudios
El plan de estudios de la Escuela Hofmann es único y diseñado a medida por nuestro equipo académico. A lo largo de los años, ha evolucionado para dar respuesta a las demandas reales del mercado gastronómico, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y exigencia.
Basado en la metodología pionera Learning by Doing, nuestro modelo formativo impulsa el talento individual de cada alumno a través de la práctica, la creatividad y el rigor técnico.