La Escuela de Hostelería Hofmann ha dado la bienvenida a los nuevos alumnos del Gran Diploma de Hostelería y Pastelería, el programa más emblemático y prestigioso de la casa.

Este curso supone el inicio de un camino apasionante para una nueva generación de chefs y pasteleros que vivirán una experiencia formativa única.

Tres años de aprendizaje y excelencia

El Gran Diploma está diseñado para ofrecer una formación completa en cocina y pastelería. Durante los primeros tres meses, los estudiantes se forman en la escuela, adquiriendo las bases fundamentales. Después, pasan directamente al Restaurante Hofmann, donde entran directamente en contacto con la realidad profesional y realizan prácticas en un entorno de alta exigencia.

De lo clásico a lo contemporáneo

A lo largo de este recorrido, los alumnos aprenden desde las bases clásicas hasta técnicas contemporáneas, combinando cocina y pastelería con gestión, creatividad e innovación, en un entorno único: el Restaurante Hofmann, reconocido con una estrella Michelin, y la Pastelería Hofmann, de prestigio internacional.

El inicio de este curso marca el comienzo del camino profesional de una nueva generación de chefs y pasteleros.