Racó <strong>Hofmann</strong>

Racó Hofmann 

Anexo al Restaurante Hofmann, te proponemos un nuevo espacio gastronómico, con una carta más desenfadada y con la misma calidad.

Un espacio exclusivo para disfrutar de las propuestas Hofmann. Prueba los platos del día, degusta nuestros platillos y endúlzate con las creaciones dulces de Hofmann.

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Horario Racó Hofmann 

Lunes a Viernes: de 13:30h a 15:45h / de 20.30h a 23:00h
Cerrado Sábados, Domingos y Festivos, Semana Santa, Navidad y Agosto

Carta Racó Hofmann 

Platillos

Nuestra ensalada

Jamón ibérico y pan con tomate

Ensaladilla rusa con espuma de atún

Patatas bravas

Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi

Croquetas de “rostit” con foie

Buñuelos de bacalao con “all i oli” de clorofila


Los Dulces

 Porción de pastel

Nuestros Vasitos

 

 

Tartar de ternera con helado de mostaza

“Fish and chips” de boniato con merluza

Alcachofas confitadas a la brasa con panceta ibérica

Pulpo con espuma de patata a la gallega

Callos con “cap i pota” y garbanzos

Cocotte de albóndigas y sepia

Tartar de atún con helado de wasabi

 

 

Actualidad Hofmann

Últimos cursos

ARROCES
Fecha de inicio07/02/2019Fecha de finalización28/03/2019
10:00h. - 14:00h.

ARROCES

A través de este curso de Especialización, ampliarás tus conocimientos sobre este producto ancestral propio de nuestra gastronomía. Te enseñaremos las técnicas de cocción más adecuadas para cada tipo de arroz y el mejor modo de utilización de cada variedad en base a sus características y particularidades.

850,00 €
2 meses


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COCINA NOCTURNO
Fecha de inicio07/02/2019Fecha de finalización28/03/2019
20:00h. - 23:30h.

COCINA NOCTURNO

El Curso de Cocina Nocturno, está específicamente creado, para toda aquella persona que quiera aprender a cocinar en un ambiente distendido. Una manera diferente de aprender a cocinar pasándolo bien. Con recetas fáciles y de mercado.

790,00 €
2 meses


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COCINA CATALANA TRADICIONAL Y RENOVADA
Fecha de inicio22/02/2019Fecha de finalización12/04/2019
10:00h. - 14:00h.

COCINA CATALANA TRADICIONAL Y RENOVADA

Este Curso de Especialización de Hofmann, está específicamente creado para los interesados en la gastronomía ancestral y actual de nuestra tierra. A través de él, conocerás la esencia de la gastronomía tradicional catalana y sus preparaciones más relevantes y deliciosas.

850,00 €
2 meses


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MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR STYLE
Fecha de inicio15/01/2019Fecha de finalización16/01/2019
16:00h. - 20:00h.

MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR STYLE

Curso demostrativo de la mano de Antonio Bachour quien nos enseñará sus últimas creaciones. Tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones.

200,00 €


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CURSO PRÁCTICO ANTONIO BACHOUR STYLE
Fecha de inicio17/01/2019Fecha de finalización18/01/2019
09:00h. - 17:00h.

CURSO PRÁCTICO ANTONIO BACHOUR STYLE

Curso práctico de la mano de Antonio Bachour quien nos enseñará sus últimas creaciones. Tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones.

790,00 €


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Noticias, eventos y prensa

19OCTUBRE2018

HOFMANN Y BLANQUERNA SALUD FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN

La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.


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16JULIO2018

Una cena Michelin en Casa Vicens

La Escuela de Hostelería Hofmann se convierte en el catering preferente de la primera obra de Antoni Gaudí, pudiendo alojar cenas en su recinto con el sello del restaurante.

Hofmann gestiona también la cafetería del recinto, donde ofrece su propuesta dulce y salada a los visitantes de la casa.


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15JUNIO2018

Arte e Historia se unen en un vinculo entre Hofmann y Casa Vicens

Hofmann y Casa Vicens. Dos referentes de la ciudad de Barcelona que ponen en común el pasado con el presente mediante el aprendizaje de antaño y una puesta en escena con la más alta calidad en todos los detalles.


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14MARZO2018

Excelente acogida de la MasterClass de Ducasse Education

El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.




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13FEBRERO2018

HOFMANN Y CASAGRAND LUXURY SUITES

Dedicación, magnificencia y tradición se dan la mano para crear un binomio de excelencia, la unión de Casagrand Luxury Suites y Hofmann. Un proyecto que suma potenciales de ambas casas para ofrecer un servicio de rigor basado en dos puntos en común, la implicación en calidad y alma de cada detalle.


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7MARZO2017

LA ESCUELA DE HOSTELERÍA HOFMANN FIRMA UN ACUERDO DE COLABORACIÓN CON DUCASSE EDUCATION

La Escuela de Hostelería Hofmann firma un acuerdo de colaboración con el prestigioso Chef francés para traer a Barcelona la más alta gastronomía a través de diversas Master Classes; la primera de ellas los próximos 6 y 7 de marzo.


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Racó Hofmann

+34 932 187 165

Carrer de la Granada del Penedès, 14, 08006 Barcelona

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