Pastelería <strong>Hofmann</strong>

Pastelería Hofmann

La Pastelería Hofmann es el referente en dulces en Barcelona. Al doblar la Basílica de Santa María del Mar encontramos el Paseo del Born con todos sus contrastes. Sus comercios, con su toque original, sus bares, pequeños restaurantes que dan vida a la noche; el más puro corazón de Barcelona.

Croissants artesanos de mantequilla, incluso rellenos, que han merecido premios nacionales...y que reciben premios todas las mañanas, endulzando las mañanas de todos los que se acercan por la calle Flassaders 44.

Pero no solo son croissants...también son Pastas de té artesanas, son Rolls de canela, de chocolate, por no hablar de los postres.

Petit Suises con galleta donde nada es lo que parece, Cactus que encierran crema de limón, té verde, chocolate, tequila, galleta y más sabores que inundan el paladar... 

Cita obligada de los amantes del dulce en Barcelona.

Más información: Pastelería Hofmann

Hofmann a la Seca

Hofmann a la Seca es un espacio en el teatro "La Seca Espai Brossa", un edificio histórico que acogió durante siglos la Real Fábrica de la Moneda de la Corona de Aragón, a escasos metros de la Pastelería Hofmann.

Situado en la calle Flassaders 40, en el barrio del Born, es un rincón perfecto para hacer una parada y degustar nuestros croissants, pasteles, bocadillos hechos con nuestro pan, chocolate, galletas, y demás delicias Hofmann.

Perfecto para desayunar, tomar el vermut, merendar y disfrutar de nuestras creaciones.

 

 

Actualidad Hofmann

Últimos cursos

CURSO AVANZADO DE COCINA
Fecha de inicio14/01/2020Fecha de finalización16/06/2020
09:00h. - 14:00h.

CURSO AVANZADO DE COCINA

El Curso Avanzado de cocina está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso Intensivo de Cocinero, el Curso Completo de Cocinero o el Curso Integral de Cocinero, deseen seguir creciendo en el mundo gastronómico.

3.300,00 €
6 meses


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PASTELERÍA
Fecha de inicio09/09/2019Fecha de finalización22/07/2020
16:30h. - 19:30h.

PASTELERÍA

El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.

3.300,00 €
11 meses


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ARROCES
Fecha de inicio08/10/2019Fecha de finalización26/11/2019
10:00h. - 14:00h.

ARROCES

A través de este curso de Especialización, ampliarás tus conocimientos sobre este producto ancestral propio de nuestra gastronomía. Te enseñaremos las técnicas de cocción más adecuadas para cada tipo de arroz y el mejor modo de utilización de cada variedad en base a sus características y particularidades.

870,00 €
2 meses


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COCINA NOCTURNO
Fecha de inicio03/10/2019Fecha de finalización21/11/2019
20:00h. - 23:30h.

COCINA NOCTURNO

El Curso de Cocina Nocturno, está específicamente creado, para toda aquella persona que quiera aprender a cocinar en un ambiente distendido. Una manera diferente de aprender a cocinar pasándolo bien. Con recetas fáciles y de mercado.

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2 meses


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PASTA
Fecha de inicio04/10/2019Fecha de finalización29/11/2019
10:00h. - 14:00h.

PASTA

Curso practido dirigido a los apasionados de la gastronomía italiana en la que aprenderás a elaborar distintos tipos de pasta tanto fresca como seca y descrubrirás todos sus secretos.

870,00 €
2 meses


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Noticias, eventos y prensa

22MAYO2019

BOMBONES SOLIDARIOS HOFMANN EN CASA VICENS PARA CELEBRAR SANTA RITA

Hoy se celebra la festividad de Santa Rita en Casa Vicens con visita gratuïta y venta de velas y bombones Hofmann en forma de rosa a favor de la ONG Cultivalia Senegal.


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20MAYO2019

NUEVO MENÚ DE NOCHE EN EL RESTAURANTE HOFMANN

En el Restaurante Hofmann, te ofrecemos una nueva propuesta de menú de noche, de lunes a jueves, por 58 €


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8MAYO2019

16 DE MAYO - NUEVA JORNADA DE OPEN DAY

Tras el éxito obtenido el pasado 2 de mayo en nuestro primer Open Day, el 16 de mayo celebraremos una nueva jornada. Un día de puertas abiertas en el que podrás conocer las instalaciones, los profesores y la oferta formativa de la Escuela Hofmann.


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29ABRIL2019

SILVIA HOFMANN PARTICIPA EN UN MARIDAJE DE VINOS

Silvia Hofmann participa, junto con relevantes figuras del mundo periodístico y gastronómico, en un maridaje de vinos organizado por Dicomsa.


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24ABRIL2019

HOFMANN REGALA LA GRAN MONA DE SU ESCAPARATE AL CASAL D'INFANTS

Silvia Hofmann hace entrega de la gran mona del escaparate a Thais Sánchez, representante del Casal d´Infants.


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21MARZO2019

HOFMANN PRESENTA SU ESCUELA DE HOSTELERÍA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA EN EL SALÓ DE L'ENSENYAMENT

Del 20 al 24 de marzo, La escuela Hofmann participa con un stand en el Saló de l'Ensenyament, que se celebra en Fira de Barcelona.


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7MARZO2019

NUESTRO JEFE DE PASTELERÍA, MIQUEL GUARRO, JURADO EN BAKE OFF ESPAÑA

Ayer empezó en Cuatro la edición española del "Talent" de pastelería y repostería "Bake Off". En este concurso, 12 pasteleros amateurs pondrán a prueba sus habilidades y su temple bajo la presión de un jurado profesional, del que forma parte Miquel Guarro, Chef Pastelero en Hofmann.


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5MARZO2019

HOFMANN PRESENTE EN EL SCIENCE & COOKING WORLD CONGRESS BARCELONA 2019

Hofmann estuvo presente en el Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 ofreciendo una muestra de los excelentes resultados que se obtienen mezclando ciencia, técnica, innovación y creatividad, ingredientes que en nuestra escuela forma parte del ADN gastronómico.


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4MARZO2019

ENTREVISTA A SILVIA HOFMANN EN VIAEMPRESA.CAT

En la entrevista Silvia Hofmann explica las novedades y los nuevos proyectos de Hofmann, además de hacer una recorrido por la historia, la escuela y los restaurantes Hofmann.


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21ENERO2019

Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann

La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.


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Pastelería Hofmann

+34 932 688 221

C/ Flassaders, 44
08003 Barcelona

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