Pastelería <strong>Hofmann</strong>

Pastelería Hofmann

La Pastelería Hofmann es el referente en dulces en Barcelona. Al doblar la Basílica de Santa María del Mar encontramos el Paseo del Born con todos sus contrastes. Sus comercios, con su toque original, sus bares, pequeños restaurantes que dan vida a la noche; el más puro corazón de Barcelona.

Croissants artesanos de mantequilla, incluso rellenos, que han merecido premios nacionales...y que reciben premios todas las mañanas, endulzando las mañanas de todos los que se acercan por la calle Flassaders 44.

Pero no solo son croissants...también son Pastas de té artesanas, son Rolls de canela, de chocolate, por no hablar de los postres.

Petit Suises con galleta donde nada es lo que parece, Cactus que encierran crema de limón, té verde, chocolate, tequila, galleta y más sabores que inundan el paladar... 

Cita obligada de los amantes del dulce en Barcelona.

Más información: Pastelería Hofmann

Hofmann a la Seca

Hofmann a la Seca es un espacio en el teatro "La Seca Espai Brossa", un edificio histórico que acogió durante siglos la Real Fábrica de la Moneda de la Corona de Aragón, a escasos metros de la Pastelería Hofmann.

Situado en la calle Flassaders 40, en el barrio del Born, es un rincón perfecto para hacer una parada y degustar nuestros croissants, pasteles, bocadillos hechos con nuestro pan, chocolate, galletas, y demás delicias Hofmann.

Perfecto para desayunar, tomar el vermut, merendar y disfrutar de nuestras creaciones.

 

 

Actualidad Hofmann

Últimos cursos

COCINA CATALANA TRADICIONAL Y RENOVADA
Fecha de inicio09/05/2019Fecha de finalización27/06/2019
10:00h. - 14:00h.

COCINA CATALANA TRADICIONAL Y RENOVADA

Este Curso de Especialización de Hofmann, está específicamente creado para los interesados en la gastronomía ancestral y actual de nuestra tierra. A través de él, conocerás la esencia de la gastronomía tradicional catalana y sus preparaciones más relevantes y deliciosas.

870,00 €
2 meses


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ARROCES
Fecha de inicio02/05/2019Fecha de finalización20/06/2019
10:00h. - 14:00h.

ARROCES

A través de este curso de Especialización, ampliarás tus conocimientos sobre este producto ancestral propio de nuestra gastronomía. Te enseñaremos las técnicas de cocción más adecuadas para cada tipo de arroz y el mejor modo de utilización de cada variedad en base a sus características y particularidades.

870,00 €
2 meses


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COCINA NOCTURNO
Fecha de inicio02/05/2019Fecha de finalización20/06/2019
20:00h. - 23:30h.

COCINA NOCTURNO

El Curso de Cocina Nocturno, está específicamente creado, para toda aquella persona que quiera aprender a cocinar en un ambiente distendido. Una manera diferente de aprender a cocinar pasándolo bien. Con recetas fáciles y de mercado.

800,00 €
2 meses


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INICIO A LA PASTELERIA
Fecha de inicio06/05/2019Fecha de finalización08/07/2019
10:00h. - 13:00h.

INICIO A LA PASTELERIA

Con este curso te enseñaremos a elaborar nuestras mejores recetas para iniciarse en el mundo del dulce.

620,00 €
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ALAIN DUCASSE POSTRES
Fecha de inicio24/04/2019Fecha de finalización25/04/2019
09:00h. - 17:00h.

ALAIN DUCASSE POSTRES

En este curso descubrirás una exclusiva selección de la pastelería de Alain Ducasse diseñada para satisfacer y sorprender a los clientes más cosmopolitas.

350,00 €


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Noticias, eventos y prensa

21MARZO2019

HOFMANN PRESENTA SU ESCUELA DE HOSTELERÍA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA EN EL SALÓ DE L´ENSENYAMENT

Del 20 al 24 de marzo, La escuela de Hofmann participa con un stand en el Saló de l'Ensenyament, que se celebra en Fira de Barcelona.


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14MARZO2019

LA ESCUELA TERESIANAS DE TORTOSA HA VISITADO HOFMANN

Hoy hemos recibido la visita de los alumnos de la escuela Teresianas de Tortosa. Acompañados de sus profesores, han recorrido la escuela y han descubierto el mundo de la alta cocina.


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7MARZO2019

NUESTRO JEFE DE PASTELERÍA, MIQUEL GUARRO, JURADO EN BAKE OFF ESPAÑA

Ayer empezó en Cuatro la edición española del "Talent" de pastelería y repostería "Bake Off". En este concurso, 12 pasteleros amateurs pondrán a prueba sus habilidades y su temple bajo la presión de un jurado profesional, del que forma parte Miquel Guarro, Chef Pastelero en Hofmann.


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5MARZO2019

HOFMANN PRESENTE EN EL SCIENCE & COOKING WORLD CONGRESS BARCELONA 2019

Hofmann estuvo presente en el Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 ofreciendo una muestra de los excelentes resultados que se obtienen mezclando ciencia, técnica, innovación y creatividad, ingredientes que en nuestra escuela forma parte del ADN gastronómico.


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4MARZO2019

ENTREVISTA A SILVIA HOFMANN EN VIAEMPRESA.CAT

En la entrevista Silvia Hofmann explica las novedades y los nuevos proyectos de Hofmann, además de hacer una recorrido por la historia, la escuela y los restaurantes Hofmann.


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28FEBRERO2019

UNA ALUMNA DE PASTELERIA DE LA ESCUELA HOFMANN GANA EL 2º PREMIO EN EL CAMPEONATO NACIONAL DE PASTELERÍA

!Felicidades a nuestra campeona! Ángela Torres Corchado, alumna de la Escuela de Pastelería Hofmann ha obtenido el 2º premio en el Campeonato Nacional de Escuelas de Hostelería celebrado en Intersicop del 23 al 26 de febrero.


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21ENERO2019

Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann

La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.


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19OCTUBRE2018

HOFMANN Y BLANQUERNA SALUD FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN

La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.


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16JULIO2018

Una cena Michelin en Casa Vicens

La Escuela de Hostelería Hofmann se convierte en el catering preferente de la primera obra de Antoni Gaudí, pudiendo alojar cenas en su recinto con el sello del restaurante.

Hofmann gestiona también la cafetería del recinto, donde ofrece su propuesta dulce y salada a los visitantes de la casa.


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15JUNIO2018

Arte e Historia se unen en un vinculo entre Hofmann y Casa Vicens

Hofmann y Casa Vicens. Dos referentes de la ciudad de Barcelona que ponen en común el pasado con el presente mediante el aprendizaje de antaño y una puesta en escena con la más alta calidad en todos los detalles.


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Pastelería Hofmann

+34 932 688 221

C/ Flassaders, 44
08003 Barcelona

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