Hofmann, cuenta con una larga trayectoria de formación y asesoramiento a profesionales y empresas vinculados al mundo de la gastronomía.
Nuestros consultores (Profesores y Chefs con amplia experiencia) le aportaran soluciones en todas las áreas de su negocio (gastronomía, instalaciones, gestión, imagen, investigación y desarrollo…) sin importar el tamaño ni el alcance de su empresa.
En Hofmann sólo se tiene en cuenta la mejora de los procesos de su empresa, teniendo en cuenta el más importante de los objetivos: LA CALIDAD
Algunas empresas que han depositado su confianza en nosotros:
Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de primavera.
850,00 €
2 meses
Disfruta de esta joya gastronómica, y aprende a tratarla y cocinarla adecuadamente. En este monográfico, te presentamos paso a paso, recetas renovadas, con sello Hofmann.
140,00 €
Aprende los secretos de estas obras de arte gastronómico en miniatura. Descubrirás las tapas más innovadoras y creativas, a la altura de la Escuela Hofmann.
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Descubre en este monográfico, las últimas técnicas de cocina para la elaboración de esta delicia gastronómica.
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Josep María Rodríguez Guerola, el prestigioso maestro pastelero e incansable buscador de emociones, ha preparado un programa muy especial para esta ocasión.
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El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.
Dedicación, magnificencia y tradición se dan la mano para crear un binomio de excelencia, la unión de Casagrand Luxury Suites y Hofmann. Un proyecto que suma potenciales de ambas casas para ofrecer un servicio de rigor basado en dos puntos en común, la implicación en calidad y alma de cada detalle.
La Escuela de Hostelería Hofmann firma un acuerdo de colaboración con el prestigioso Chef francés para traer a Barcelona la más alta gastronomía a través de diversas Master Classes; la primera de ellas los próximos 6 y 7 de marzo.