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21MAYO2021


PASTELERÍA HOFMANN, EN EL RANKING DE LAS 10 MEJORES PASTELERÍAS DE BARCELONA

Ubicada en el Born desde 2008, Hofmann se ha ganado a los paladares más exigentes y, antes de conseguir la “Fava d’Or” por tener las mejores tartas de la zona de Barcelona y comarcas, ya fue galardonada por tener los mejores croissants artesanos de mantequilla y las mejores pastas de té.

Barcelona tiene los mejores establecimientos para conquistar a los amantes del dulce. Las rutas gastronómicas son cada vez más populares, y la cultura culinaria de la capital catalana no decepciona a los foodies que recorren la ciudad en busca de los mejores postres.

En la segunda edición de los premios Fava de Cacau, celebrados en Sant Vicenç dels Horts, se ha querido “poner en valor la actividad profesional del sector pastelero”, y, por ello, se han seleccionado las 50 mejores pastelerías de Cataluña, 16 de las cuales se encuentran en la ciudad condal.

Un jurado profesional liderado por Marc Balaguer, campeón de pastelería de España en 2015, y Josep Sucarrats, director de la Revista Cuina, ha reconocido a la Pastelería Hofmann como la mejor de Barcelona. 

HOFMANN, LA INNOVACIÓN CONSTANTE

La familia Hofmann escogió la ubicación para encajar su esencia con la de un distrito que, pese a ser un pulmón artístico y de moda en la ciudad, mantiene las costumbres barcelonesas. En el establecimiento buscan innovar con productos propios de cada estación. Por ejemplo, ofrecen su singular croissant de mascarpone y el clásico de mantequilla, pero también presentan otros sabores como mango, sacher y roll de canela.

Además, disponen de creaciones individuales de repostería con un concepto propio en cada elaboración. Entre ellos, destacan el Postre +18, una bomba de chocolate y nuez de pecán; El Pistacho, con una presentación que simula el propio fruto seco; y otros clásicos como el cheescake o el lemon basil tartlet, una popular tarta de limón.

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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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