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16DICIEMBRE2019


LOS "BEST SELLERS" DE HOFMANN SE CONVIERTEN EN TURRONES

Por primera vez en su historia, el equipo de pastelería Hofmann, liderado por Miquel Guarro crean una gama de turrones inspirados en los postres que más gustan al público.

Este año, en Miquel Guarro, junto con el equipo de la pastelería, han elaborado siete turrones inspirados en los pasteles de más renombre. Siete creaciones únicas, que engloban los principios de la misma escuela: innovación, creatividad, artesanía y tradición.
El turrón de pistacho, es una de las creaciones más especiales de este año, puesto que se trata de la primera pieza individual del mismo Miquel Guarro en la Escuela Hofmann. 

La versión en turrón se compone de uno ganache tierno de pistacho, con un toque de sal y una pasta de fruta de naranja, 100% artesanal que se combina con yuzu y miel.
La oferta se completa con el turrón de chocolate Volcánico, el turrón de ron +18, el turrón de café, coffe cup, la corona, de almendra y chocolate blanco, la rosa que se compone de tiene de rosa, frambuesas y chocolate o el clásico de crema quemada.

"La inspiración de estos turrones nace con la idea de potenciar la figura del turrón artesano. Hemos creado una línea de turrones, en base a nuestros pasteles, pero trabajando un trabajo de conceptualización de cada uno de ellos, para convertirlo en un turrón sorprendente", declara Miquel Guarro. 

Todas las creaciones de Hofmann son totalmente artesanales, y se elaboran de inicio a fin a su obrador, así como las pastas de fruta que se introducen a los turrones.

"Hemos hecho una producción muy limitada para garantizar la máxima calidad y frescura en los ingredientes y, a la vez, lograr la excelencia en los paladares más exigente."
Además, este año a la pastelería Hofmann se han presentado dieciséis figuras navideñas de diferentes chocolates, y tres versiones de panettones, a cuál más golosa.
Los mencionados productos se pueden encontrar a la pastelería Hofmann, c/Flassaders, 44, El Borne, Barcelona.

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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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