Actualidad HofmannNoticias, eventos y prensa

Actualidad Hofmann

Una selección de las noticias más relevantes del universo Hofmann, Escuela, Restaurantes y Pastelería. Nuevos cursos, eventos y novedades de nuestros centros. 

 

5JULIO2021

LA PASTELERÍA HOFMANN DA LA BIENVENIDA A TRES DE LAS PIEZAS MÁS ICÓNICAS DE ANTONIO BACHOUR

La pop-up estará instalada durante todo el sábado 17 de julio en la pastelería Hofmann.

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16JUNIO2021

JESÚS FUENTES, RESPONSABLE DEL DEPARTAMENTO DE BOLLERÍA EN HOFMANN NOS HABLA DE LA PROPUESTA DE COCAS DE SAN JUAN DE ESTE AÑO

Jesús empezó con tan solo 18 años su carrera como cocinero y fue en Hofmann donde descubrió su pasión por la pastelería. Continuó formándose a nivel internacional hasta regresar a Hofmann para volcar todos sus conocimientos y “expertise”, revolucionando el sector de la bollería.

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11JUNIO2021

PRODUCTOS NATURALES Y MASA HOJALDRADA EN LAS COCAS DE HOFMANN

Quedan muy pocos días para San Juan y Hofmann ya ha presentado su catálogo de cocas para pasar una verbena inolvidable. Este año, el equipo de la emblemática pastelería apuesta tanto por la tradición como por la innovación con una nueva elaboración de masa crujiente hojaldrada.

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28MAYO2021

ADÉNTRATE EN EL MUNDO DE LOS FERMENTOS

El próximo 6 y 7 de julio realizaremos un curso monográfico junto con LOV Ferments en el que aprenderás cómo conservar verduras de un modo diferente, crear sabores únicos generados por microorganismos y darle un toque distintivo a tus recetas.

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21MAYO2021

PASTELERÍA HOFMANN, EN EL RANKING DE LAS 10 MEJORES PASTELERÍAS DE BARCELONA

Ubicada en el Born desde 2008, Hofmann se ha ganado a los paladares más exigentes y, antes de conseguir la “Fava d’Or” por tener las mejores tartas de la zona de Barcelona y comarcas, ya fue galardonada por tener los mejores croissants artesanos de mantequilla y las mejores pastas de té.

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10MAYO2021

MIQUEL SABORIT IMPARTIRÁ EL PRÓXIMO CURSO MONOGRÁFICO: PANES Y MASAS DE HOFMANN

Miquel Saborit es miembro de la tercera generación del Panaderías Saborit de Torelló y iniciado con sólo 20 años en el oficio de panadero. Estudió en la escuela de panaderos del Gremio de Barcelona y fue reconocido con el premio al mejor joven artesano alimentario innovador 2016.

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9MAYO2021

“ESTUDIAR EN LA ESCUELA HOFMANN ES LA MEJOR DECISIÓN QUE HE TOMADO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS”

María hizo sus primeras prácticas en el Celler de Can Roca, posteriormente quiso probar la experiencia en el restaurante Cinc Sentits y más adelante, en el sector de la pastelería del restaurante Estimar.

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13ABRIL2021

LA ESCUELA HOFMANN COLABORA CON LOS MEJORES

La Escuela Hofmann programa para este año una Master Class de cocina y de pastelería de la mano de dos figuras de prestigio internacional.

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19MARZO2021

LA PASTELERÍA HOFMANN PRESENTA SU COLECCIÓN DE MONAS MÁS GUERRERAS

El indio, el vaquero, la vikinga y el vikingo, el pirata y la princesa de Hofmann serán los protagonistas de esta Pascua 2021.

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2MARZO2021

ESTAS SON LAS CINCO ÚNICAS MUJERES CHEFS DEL ANUNCIO CON MÁS "ESTRELLAS" DE LA TELE

Un anuncio de una conocida marca de cervezas ha reunido a los 40 mejores chefs del país para firmar un manifiesto por la gastronomía. Sólo aparecen estas cinco reconocidas cocineras.

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C/ Argentería, 74-78
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