Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


LOCOS POR LA CARNE


Fecha de inicio16 feb. 2021  Fecha de finalización17 feb. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
LOCOS POR LA CARNE

¿Eres un amante de la carne y quieres descubrir las técnicas correctas de cocinarla para que tus platos alcancen estándares profesionales?

140,00 €



RESTYLING TAPAS


Fecha de inicio23 feb. 2021  Fecha de finalización24 feb. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
RESTYLING TAPAS

¿Te gustaría elaborar tapas creativas adaptadas a la alta gastronomía? En este curso aprenderás una nueva manera de preparar las tapas: con innovación y con un resultado a la altura de los mejores paladares.

140,00 €



PLATOS TRES ESTRELLAS MICHELIN (ALAIN DUCASSE)


Fecha de inicio2 mar. 2021  Fecha de finalización3 mar. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PLATOS TRES ESTRELLAS MICHELIN (ALAIN DUCASSE)

Si deseas compartir experiencia culinaria con un chef de prestigio internacional e introducirte en el universo de las tres Estrellas Michelin, ¡matricúlate en este curso!

350,00 €



POSTRES DE RESTAURANTE


Fecha de inicio16 mar. 2021  Fecha de finalización17 mar. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
POSTRES DE RESTAURANTE

¿Quieres descubrir los secretos y los trucos para realizar los postres más novedosos de Hofmann?

160,00 €



VEN A HACER TU MONA DE PASCUA: CURSO PRÁCTICO


Fecha de inicio23 mar. 2021  Fecha de finalización24 mar. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
VEN A HACER TU MONA DE PASCUA: CURSO PRÁCTICO

Aunque no sepas nada de pastelería, en este curso elaborarás con tus propias manos una mona de Pascua con calidad y creatividad características de Hofmann. Una mona que te podrás llevar a casa y que, sin duda, sorprenderá y entusiasmará a pequeños y grandes.

220,00 €



COCINA PARA INVITADOS


Fecha de inicio30 mar. 2021  Fecha de finalización31 mar. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA PARA INVITADOS

En este curso, nuestros chefs te mostrarán como, a partir de ingredientes seleccionados y a través de sencillas técnicas, puedes realizar recetas de alta cocina como un verdadero profesional.

140,00 €



MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES: CONVOCATORIA MAÑANAS, 1 DÍA A LA SEMANA


Fecha de inicio1 dic. 2020  Fecha de finalización29 jun. 2021  10:00h. - 13:00h.

Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES: CONVOCATORIA MAÑANAS, 1 DÍA A LA SEMANA

En este curso explicaremos paso a paso cada fase que define la gestión de un restaurante orientado a lograr el desarrollo rentable de su negocio.

915,00 € (305,00 €)
 7 meses



INICIACIÓN A LA PASTELERÍA


Fecha de inicio11 ene. 2021  Fecha de finalización1 mar. 2021  10:00h. - 13:30h.

Curso de
INICIACIÓN A LA PASTELERÍA

¿Te gustaría iniciarte en la pastelería? En este curso, 100% práctico y dinámico, conocerás las nociones y las bases solidas de de la repostería para que los puedas aplicar en casa o a nivel profesional.

620,00 € (310,00 €)
 2 meses



MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES: CONVOCATORIA TARDES


Fecha de inicio12 ene. 2021  Fecha de finalización15 abr. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES: CONVOCATORIA TARDES

En este curso explicaremos paso a paso cada fase que define la gestión de un restaurante orientado a lograr el desarrollo rentable de su negocio.

915,00 € (305,00 €)
 3 meses



PASTELERÍA FRANCESA


Fecha de inicio15 ene. 2021  Fecha de finalización19 feb. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERÍA FRANCESA

¿Quieres sorprender a tus amigos o a tus clientes con postres tradicionales de la pastelería francesa? En este curso, te transmitiremos las fórmulas de la pastelería tradicional de mayor éxito y relevancia.
Curso 100% práctico.

620,00 € (310,00 €)
 1 mes



POSTRES DE RESTAURANTES


Fecha de inicio25 ene. 2021  Fecha de finalización8 mar. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
POSTRES DE RESTAURANTES

En este curso te introducirás y practicarás sobre el mundo de los postres de restaurantes a nivel gastronómico impartido por Rafa Delgado, chef pastelero de Cocina Hermanos Torres, restaurante de dos estrellas Michelin.
Curso 100% práctico.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



COCINA VEGANA -CURSO COMPLETO

¡Curso completo!



Fecha de inicio18 ene. 2021  Fecha de finalización8 mar. 2021  16:30h. - 20:30h.

Curso de
COCINA VEGANA -CURSO COMPLETO

Bienvenidos a un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas vegetarianas y veganas.

800,00 €
 2 meses



GRANDES CLÁSICOS DE LA COCINA


Fecha de inicio30 ene. 2021  Fecha de finalización20 mar. 2021  9:00h. - 13:30h.

Curso de
GRANDES CLÁSICOS DE LA COCINA

Aprender a elaborar los grandes clásicos de la cocina ¡está a tu alcance! En este curso los chefs-pedagogos de Hofmann te desvelarán los secretos y te enseñarán las técnicas que te permitirán preparar los platos míticos de la cocina tradicional.

900,00 € (450,00 €)
 2 meses



PASTELES CLÁSICOS


Fecha de inicio30 abr. 2021  Fecha de finalización18 jun. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELES CLÁSICOS

Aprende a elaborar los grandes clásicos de pastelería con todo el saber hacer de estos. Un curso 100% práctico donde se profundizará en todo el proceso de elaboración, con los más altos estándares de la pastelería.

620,00 € (310,00 €)
 2 meses



COCINA JAPONESA


Fecha de inicio3 feb. 2021  Fecha de finalización24 mar. 2021  16:30h. - 20:30h.

Curso de
COCINA JAPONESA

En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses, de la mano de Mutsuo Kowaki, chef japonés con una sólida trayectoria culinaria con más de 20 años en la cocina japonesa.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



COCINA NOCTURNO


Fecha de inicio3 feb. 2021  Fecha de finalización25 mar. 2020  20:00h. - 23:30h.

Curso de
COCINA NOCTURNO

Cocina de mercado, actual e intuitiva para aquellos que deseen aprender a cocinar con unas técnicas básicas y un aprendizaje entretenido y 100% práctico. En este curso se elaborarán distintas propuestas de menú para que posteriormente puedas aplicarlo tanto en un ámbito profesional como personal.

800,00 € (400,00 €)
 2 meses



ARROCES


Fecha de inicio4 feb. 2021  Fecha de finalización25 feb. 2020  10:00h. - 14:00h.

Curso de
ARROCES

El arroz es un alimento básico en muchas culturas culinarias, y en la nuestra también está presente como base de uno de los platos más conocidos de nuestra cocina.
En este curso, te enseñaremos a elaborar diferentes tipos de arroces así como a mejorar sus técnicas y cocciones, bajo el sello Hofmann.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



BOMBONERÍA


Fecha de inicio4 feb. 2021  Fecha de finalización25 mar. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
BOMBONERÍA

El objetivo de este curso es obtener una visión general de la bombonería, haciendo un recorrido por las principales gamas de productos y aprender las técnicas de elaboración de estas deliciosas creaciones de chocolate.
Curso 100% práctico.

800,00 € (400,00 €)
 2 meses



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C/ Argentería, 74-78
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