Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


ARROCES MARINEROS CON SABOR A MAR


Fecha de inicio09/06/2020  Fecha de finalización10/06/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES MARINEROS CON SABOR A MAR

A partir de productos de la mejorar calidad, aprenderás a elaborar recetas de arroz que combinarán marisco y pescado.

140,00 €



ELABORACIÓN DE PANES ARTESANOS By Roberto Juan


Fecha de inicio16/06/2020  Fecha de finalización17/06/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ELABORACIÓN DE PANES ARTESANOS By Roberto Juan

De la mano de Roberto Juan, aprenderemos la teoría del mundo del pan y sus procesos: amasado, fermentado, índice glucémico...
Realizaremos una gran variedad de panes con distintas recetas y distintos procesos para que conozcas todas las posibilidades que nos da este sencillo y necesario producto.

130,00 €



LO MEJOR DE LA COCINA VEGETARIANA


Fecha de inicio30/06/2020  Fecha de finalización01/07/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
LO MEJOR DE LA COCINA VEGETARIANA

Platos de alta gastronomía a partir de verduras, legumbres y vegetales. En este curso aprenderás la combinación de diferentes ingredientes, preparaciones y cocciones para conseguir distintas opciones de menú vegetariano.

130,00 €



FIDEUÁS Y OTRAS PASTAS


Fecha de inicio07/07/2020  Fecha de finalización08/07/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
FIDEUÁS Y OTRAS PASTAS

En este curso te mostraremos algunas de las más emblemáticas recetas de fideuá, pero también las posibilidades de otras pastas que, igualmente, permiten hacer cocciones y guisos propios de la alta cocina.

140,00 €



PASTELERÍA TAKE AWAY


Fecha de inicio14/07/2020  Fecha de finalización15/07/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERÍA TAKE AWAY

Te presentamos un curso muy original donde la protagonista es la pastelería pensada para llevar y ser consumida en la calle: El take away.

160,00 €



EN VERANO, SOPAS FRÍAS Y REFRESCANTES


Fecha de inicio21/07/2020  Fecha de finalización22/07/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
EN VERANO, SOPAS FRÍAS Y REFRESCANTES

Un curso donde aprenderás a elaborar deliciosas sopas frías y refrescantes con ingredientes sencillos y de temporada.

130,00 €



MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES


Fecha de inicio23/04/2020  Fecha de finalización16/07/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

Este curso está específicamente diseñado para que, propietarios, gerentes y encargados de restaurantes, aprendan a desarrollar o mejorar la rentabilidad de su negocio. Ponemos a disposición de tu formación, la experiencia de más de 25 años gestionando los restaurantes Hofmann de manera eficiente y rentable.

915,00 € (305,00 €)
 3 meses



COCINA VEGANA - CURSO COMPLETO

¡Curso completo!



Fecha de inicio04/05/2020  Fecha de finalización29/06/2020  16:30h. - 20:30h.

Curso de
COCINA VEGANA - CURSO COMPLETO

Un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas vegetarianas y veganas.
Aprenderemos y refrescaremos los conocimientos en el mundo de la alimentación vegana y crearemos fantásticas recetas que combinarán diferentes preparaciones, cocciones y presentaciones con los productos que nos da la tierra.

800,00 €
 2 meses



COCINA JAPONESA


Fecha de inicio29/04/2020  Fecha de finalización17/06/2020  16:30h. - 20:30h.

Curso de
COCINA JAPONESA

En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses, de la mano de Mutuo Kowaki, chef japonés con una sólida trayectoria culinaria con más de 20 años en la cocina japonesa.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



COCINA NOCTURNO


Fecha de inicio07/05/2020  Fecha de finalización25/06/2020  20:00h. - 23:30h.

Curso de
COCINA NOCTURNO

Cocina de mercado, actual e intuitiva para aquellos que deseen aprender a cocinar con unas técnicas básicas y un aprendizaje entretenido y 100% práctico. En este curso se elaborarán distintas propuestas de menú para que posteriormente puedas aplicarlo tanto en un ámbito profesional como personal.

800,00 € (400,00 €)
 2 meses



PASTELES CLÁSICOS


Fecha de inicio20/04/2020  Fecha de finalización15/06/2020  10:00h. - 13:00h.

Curso de
PASTELES CLÁSICOS

Aprende a elaborar los grandes clásicos de pastelería con todo el saber hacer de estos. Un curso 100% práctico donde se profundizará en todo el proceso de elaboración, con los más altos estándares de la pastelería.

620,00 € (310,00 €)
 2 meses



COCINA PARA PRINCIPIANTES


Fecha de inicio08/05/2020  Fecha de finalización26/06/2020  10:00h. - 14:00h.

Curso de
COCINA PARA PRINCIPIANTES

Un curso para aquellos que deseen adentrarse en el mundo culinario, en el que aprenderás distintas recetas de fácil elaboración. Ampliarás tus conocimientos y perfeccionarás técnicas básicas de cocina que te permitirán desarrollar tus habilidades culinarias.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



ARROCES

¡Curso completo!



Fecha de inicio07/05/2020  Fecha de finalización25/06/2020  10:00h. - 14:00h.

Curso de
ARROCES

El arroz es un alimento básico en muchas culturas culinarias, y en la nuestra también está presente como base de uno de los platos más conocidos de nuestra cocina.
En este curso, te enseñaremos a elaborar diferentes tipos de arroces así como a mejorar sus técnicas y cocciones, bajo el sello Hofmann.

870,00 €
 2 meses



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C/ Argentería, 74-78
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