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Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


PASTELES CLÁSICOS


Fecha de inicio7 may. 2021  Fecha de finalización25 jun. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELES CLÁSICOS

¿Eres un apasionado de los clásicos de la pastelería francesa o internacional? Este curso te dará las herramientas y conocimientos para elaborar deliciosas recetas con técnicas profesionales y unas bases sólidas.

800,00 € (400,00 €)
 2 meses



CLÁSICOS MODERNOS DE LA COCINA INTERNACIONAL


Fecha de inicio13 abr. 2021  Fecha de finalización8 jun. 2022  10:00h. - 14:00h.

Curso de
CLÁSICOS MODERNOS DE LA COCINA INTERNACIONAL

¡Aprende a elaborar los grandes clásicos de la cocina internacional!

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



COCINA NOCTURNO


Fecha de inicio8 abr. 2021  Fecha de finalización28 may. 2021  18:00h. - 21:00h.

Curso de
COCINA NOCTURNO

Cocina de mercado, actual e intuitiva para aquellos que deseen aprender a cocinar con unas técnicas básicas y un aprendizaje entretenido y 100% práctico. En este curso se elaborarán distintas propuestas de menú para que posteriormente puedas aplicarlo tanto en un ámbito profesional como personal.

870,00 € (435,00 €)
 2 meses



COCINA JAPONESA-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio5 may. 2021  Fecha de finalización23 jun. 2021  16:30h. - 20:30h.

Curso de
COCINA JAPONESA-Plazas agotadas

En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses, de la mano de Mutsuo Kowaki, chef japonés con una sólida trayectoria culinaria con más de 20 años en la cocina japonesa.

870,00 €
 2 meses



ARROCES - HORARIO DE MAÑANA-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio8 abr. 2021  Fecha de finalización28 may. 2021  10:00h. - 14:00h.

Curso de
ARROCES - HORARIO DE MAÑANA-Plazas agotadas

El arroz es un alimento básico en muchas culturas culinarias, y en la nuestra también está presente como base de uno de los platos más conocidos de nuestra cocina.
En este curso, te enseñaremos a elaborar diferentes tipos de arroces así como a mejorar sus técnicas y cocciones, bajo el sello Hofmann.

870,00 €
 2 meses



COCINA VEGANA-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio12 abr. 2021  Fecha de finalización7 jun. 2021  16:30h. - 20:30h.

Curso de
COCINA VEGANA-Plazas agotadas

Bienvenidos a un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas vegetarianas y veganas.

800,00 €
 2 meses



ARROCES - HORARIO DE TARDE-Plazas agotadas

¡Curso completo!



Fecha de inicio5 may. 2021  Fecha de finalización30 jun. 2021  16:30h. - 20:30h.

Curso de
ARROCES - HORARIO DE TARDE-Plazas agotadas

El arroz es un alimento básico en muchas culturas culinarias, y en la nuestra también está presente como base de uno de los platos más conocidos de nuestra cocina.
En este curso, te enseñaremos a elaborar diferentes tipos de arroces así como a mejorar sus técnicas y cocciones, bajo el sello Hofmann.

870,00 €
 2 meses



PASTELERÍA FRANCESA


Fecha de inicio1 oct. 2021  Fecha de finalización5 nov. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERÍA FRANCESA

¿Te gustaría aprender a elaborar las recetas de pastelería francesa más tradicionales? Si quieres sorprender a tus invitados o mejorar la carta de postres de tu establecimiento con las mejores elaboraciones de la pastelería francesa ¡Este es tu curso!

620,00 € (310,00 €)



POSTRES DE NAVIDAD


Fecha de inicio12 nov. 2021  Fecha de finalización16 dic. 2021  16:30h. - 20:00h.

Curso de
POSTRES DE NAVIDAD

Si deseas que tu mesa de Navidad luzca con los mejores dulces en estas Fiestas o quieres aportar un toque internacional a tu oferta de pastelería ¡inscríbete en este curso!

800,00 € (400,00 €)



ARROCES MARINEROS


Fecha de inicio8 jun. 2021  Fecha de finalización9 jun. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES MARINEROS

Los arroces marineros son una tradición mediterránea que Hofmann ha sabido recoger y desarrollar desde sus inicios. A partir de un producto de la mejor calidad, nuestras recetas de arroz marinero combinan el pescado y el marisco con las mejores técnicas de preparación y cocción.

140,00 €



PETIT FOURS


Fecha de inicio15 jun. 2021  Fecha de finalización16 jun. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PETIT FOURS

Los petits-fours son pequeñas elaboraciones que sirven como acompañamiento a la hora del café o del té.

160,00 €



TÉCNICAS CULINARIAS AVANZADO


Fecha de inicio29 jun. 2021  Fecha de finalización30 jun. 2021  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TÉCNICAS CULINARIAS AVANZADO

¿Quieres profundizar en las técnicas culinarias para sacar el máximo provecho a los ingredientes y que todos tus platos sean un éxito? ¡No lo dudes, apúntate a este curso!

140,00 €



LA PASTELERÍA INDIVIDUAL SEGÚN ANTONIO BACHOUR


Fecha de inicio19 jul. 2021  Fecha de finalización20 jul. 2021  9:30h. - 17:30h.

Curso de
LA PASTELERÍA INDIVIDUAL SEGÚN ANTONIO BACHOUR

Si eres un profesional del ámbito de la pastelería y quieres aportar un plus de calidad e innovación a la producción de repostería e introducir creaciones del más alto nivel y además te gustaría compartir técnicas y trucos con uno de los chefs pasteleros más destacados a nivel internacional ¡Este es tu curso!

750,00 €



PLATOS TRES ESTRELLAS MICHELIN CON EL EQUIPO DE ALAIN DUCASSE


Fecha de inicio19 oct. 2021  Fecha de finalización20 oct. 2021  9:00h. - 17:00h.

Curso de
PLATOS TRES ESTRELLAS MICHELIN CON EL EQUIPO DE ALAIN DUCASSE

Te invitamos a unirte a una nueva Master class con Alain Ducasse, el chef de las estrellas Michelin.

550,00 €



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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