Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


HOSTELERÍA


Fecha de inicio14/09/2020

Curso de
HOSTELERÍA

El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida por la Escuela Hofmann. Te formarás como profesional y harás prácticas en el Rte. Hofmann (1* Michelin), Si eres creativo, tienes capacidad de trabajo y motivación, te garantizamos una experiencia única que te acompañará toda la vida.

Precio a consultar
 28 meses



FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO


Fechas a concretarFechas a concretar.  16:30h. - 19:30h.

Curso de
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO

¿Te gusta la cocina pero te faltan conocimientos para alcanzar el nivel que deseas? Si eres profesional o aficionado a la gastronomía con este curso podrás dar el salto, a través de una formación práctica, al mundo de la cocina profesional. Un curso demostrativo y práctico con los estándares y la exigencia Hofmann.

5.830,00 € (550,00 €)
 11 meses



COCINA PROFESIONAL

¡Curso completo!



Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
COCINA PROFESIONAL

Curso diseñado para obtener una formación intensiva, a través de la teoría y la práctica, que te permitirá, en 1 año, adquirir los conocimientos técnicos y las competencias necesarias para convertirte en un profesional de la gastronomía.

9.900,00 €
 12 meses



INTEGRAL DE COCINA


Fecha de inicio26/02/2020  10:00h. - 15:00h.

Curso de
INTEGRAL DE COCINA

Si eres un profesional o un aficionado de la cocina y quieres seguir aprendiendo en este ámbito, te ofrecemos este curso completo y compacto con el que lograrás tus objetivos a través de una metodología efectiva y 100% práctica. Un curso con los estándares y la exigencia que caracteriza el sello de calidad Hofmann.

5.720,00 € (550,00 €)
 11 meses



FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO


Fechas a concretarFechas a concretar.  09:00h. - 14:00h.

Curso de
FORMACIÓN INTENSIVA DE COCINERO

La formación intensiva de cocinero Hofmann, te prepara para desarrollar tu pasión por la cocina, aportándote los conocimientos y las técnicas necesarias para alcanzar un nivel de cocinero profesional con los estándares y la exigencia que caracteriza el sello de calidad Hofmann.

4.680,00 € (550,00 €)
 9 meses



AVANZADO DE COCINA


Fecha de inicio14/01/2020  Fecha de finalización16/06/2020  09:00h. - 14:00h.

Curso de
AVANZADO DE COCINA

El Curso Avanzado de cocina está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso Completo de Cocinero, el Curso integral de Cocina o el Curso Intensivo de Cocinero deseen seguir aprendiendo y creciendo en el mundo gastronómico profesional.

3.300,00 €
 6 meses



PASTELERO PROFESIONAL


Fecha de inicio04/09/2020  09:00h.

Curso de
PASTELERO PROFESIONAL

El curso de pastelería profesional está diseñado para aprender los fundamentos y las técnicas básicas de la profesión así como las tendencias actuales de esta. Si quieres hacer de la pastelería tu profesión, este curso te ofrece una formación y una experiencia completa y única que te acompañará toda la vida.

8.525,00 €
 11 meses



PASTELERÍA NIVEL I


Fecha de inicio07/09/2020  Fecha de finalización26/07/2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERÍA NIVEL I

El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.

3.410,00 € (550,00 €)
 11 meses



PASTELERIA NIVEL II


Fecha de inicio10/09/2020  Fecha de finalización22/07/2021  16:30h. - 19:30h.

Curso de
PASTELERIA NIVEL II

El curso de Pastelería Nivel II está específicamente diseñado para aquellos que deseen seguir ampliando sus conocimientos y creciendo como aficionados o profesionales en el mundo de la pastelería.

3.630,00 € (550,00 €)
 11 meses



INTENSIVO DE PASTELERIA NIVEL I

¡Curso completo!



Fecha de inicio11/01/2020  Fecha de finalización25/07/2020  09:00h. - 14:00h.

Curso de
INTENSIVO DE PASTELERIA NIVEL I

El Curso Intensivo de Pastelería, te prepara para trabajar como profesional de la restauración en elaboraciones dulces. A través de este completo curso diseñado con los exigentes estándares de la Escuela Hofman, aprenderás las técnicas y las bases de la profesión de pastelero.

3.360,00 €
 7 meses



RECUPERAMOS LA COCINA TRADICIONAL

¡Curso completo!



Fecha de inicio28/01/2020  Fecha de finalización29/01/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
RECUPERAMOS LA COCINA TRADICIONAL

Nuestros chefs han recuperado muchas recetas tradicionales, revisándolas y poniéndolas al día para deleitar nuestros paladares. En este curso revisarás la cocina tradicional bajo la particular visión de Hofmann.

140,00 €



BATCH COOKING

¡Curso completo!



Fecha de inicio04/02/2020  Fecha de finalización05/02/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
BATCH COOKING

Cocinar una tarde para comer toda la semana, eso es el Batch Cooking.
Con el Batch Cooking aprenderemos a planificar y a elaborar platos exquisitos y saludables para toda la semana.

130,00 €



TARTALETAS HOFMANN


Fecha de inicio11/02/2020  Fecha de finalización12/02/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TARTALETAS HOFMANN

En este curso, conducido por nuestro chef pastelero Miquel Guarro y el equipo de pastelería de la Escuela Hofmann, conoceremos la teoría sobre las tartaletas y su composición.

160,00 €



PAN, BRIOCHE Y MASAS VEGANAS By Prabhu Shukh & Enric Elías


Fecha de inicio18/02/2020  Fecha de finalización19/02/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PAN, BRIOCHE Y MASAS VEGANAS By Prabhu Shukh & Enric Elías

En este curso daremos un paso más en el veganismo aprendiendo a hacer pan, brioche y masas con ingredientes exclusivamente vegetales guiados e inspirados por los chefs Alex Pirla, más conocido como Prabhu y Enric Elías.

130,00 €



 PLATOS GASTRONÓMICOS COCINADOS CON “Josper”


Fecha de inicio25/02/2020  Fecha de finalización26/02/2020

Curso de
PLATOS GASTRONÓMICOS COCINADOS CON “Josper”

En este curso aprenderemos, guiados por nuestros chefs, cuáles son los productos más adecuados para cocinar al horno, sus preparaciones y sus cocciones. Los tiempos de cada alimento y los condimentos más adecuados para cada plato.

140,00 €



 RESTILYNG TAPAS


Fecha de inicio03/03/2020  Fecha de finalización04/03/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
RESTILYNG TAPAS

En este curso aprenderás una nueva manera de elaborar las tapas, de forma creativa, adaptándolas a la alta gastronomía y convirtiendo cada bocado en una auténtica obra de arte en miniatura.

140,00 €



POSTRES DE RESTAURANTE


Fecha de inicio10/03/2020  Fecha de finalización11/03/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
POSTRES DE RESTAURANTE

En este curso te enseñaremos a hacer los mejores postres de nuestra cocina. Es un curso ideal tanto para profesionales, que quieran profundizar en la elaboración de postres, como para aficionados que deseen sorprender a sus invitados con un espléndido final de fiesta.

160,00 €



BEST-OF-INTERNATIONAL ALAIN DUCASSE


Fecha de inicio17/03/2020  Fecha de finalización18/03/2020  09:00h. - 17:00h.

Curso de
BEST-OF-INTERNATIONAL ALAIN DUCASSE

Un extraordinario curso de cocina especialmente diseñado para satisfacer las expectativas de los clientes más exigentes y cosmopolitas. Un chef especialista de la prestigiosa escuela Ducasse Education nos mostrará cómo diseñar y elaborar un menú para una clientela internacional.

350,00 €



ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck


Fecha de inicio24/03/2020  Fecha de finalización25/03/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck

De la mano de Prabhu Shukh, aprenderás a hacer recetas muy elaboradas, creaciones singulares y platos de gran nivel, a la altura de la mejor gastronomía, utilizando tan solo productos vegetales y ecológicos.

140,00 €



VEN A HACER TU MONA DE PASCUA


Fecha de inicio31/03/2020  Fecha de finalización01/04/2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
VEN A HACER TU MONA DE PASCUA

Aunque no sepas nada de pastelería, en este curso elaborarás con tus propias manos una mona de Pascua con calidad y creatividad características de Hofmann. Una mona que te podrás llevar a casa y que, sin duda, sorprenderá y entusiasmará a pequeños y grandes.

220,00 €



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Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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