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COCINA TRADICIONAL


Fecha de inicio:
Fecha de inicio29/01/2019
Fecha de finalización:
Fecha de finalización30/01/2019
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €



Curso de
COCINA TRADICIONAL

De generación en generación, la sabiduría culinaria ha pasado de abuelos a hijos, y de ellos a los nietos.

Quien no ha descolgado el teléfono para hacer esa llamada de consulta para lograr guisar un plato con la receta de la familia, o se ha sentado bolígrafo y papel en mano delante de su abuela para redactar un recetario de los platos que nos han acompañado desde pequeños en nuestras mesas, un auténtico tesoro familiar. Esa cuchara de madera que remueve un guiso que huele a hogar, y que te apresuras a probar aun con riesgo de quemarte la lengua. Recetas con herencia y guisos a fuego lento.

Este monográfico es un homenaje a la cocina de siempre, nuestros pilares gastronómicos, las recetas más emblemáticas y originales de la cocina tradicional.

¿Qué incluye?

•6 horas de clases demostrativas.
•Degustación de las recetas elaboradas.
•Dosier de recetas.
•Certificado de asistencia.

Contenido

Pendiente programación

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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