Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

PLATOS CON FOIE


Fecha de inicio:
Fecha de inicio26/02/2019
Fecha de finalización:
Fecha de finalización27/02/2019
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €



Curso de
PLATOS CON FOIE

Exquisitez. Sofisticación. Delicadeza.
Palabras que inundan nuestras mentes cuando experimentamos la finura con la que nos inunda su olor y sabor al degustarlo.

Suave, sutil. Un lujo para el paladar. Con sello de identidad de la vecina Francia, dedicamos este monográfico a uno de los productos estrella de nuestra carta, el foie, este producto de textura fina, suave y cremosa.
Un elemento imprescindible en infinitas creaciones de especialidad culinaria.

Este producto de culto, proveniente de pato y de oca, es de extremada delicadeza, tanto en su elaboración como en su consumo.
Siendo así, existe un auténtico protocolo entorno a su degustación, que va desde dejar reposar previamente el producto a temperatura ambiente antes de ser ingerido, hasta, a pesar de ir acompañado de finas láminas de pan, nunca consumirlo conjuntamente, siempre en primer lugar el foie en solitario.

En este monográfico de alta calidad podrás nutrirte de exquisitas recetas y conocer en profundidad como tratar y trabajar este selecto producto protagonista. Despliega tus alas con sus distintas aplicaciones creativas.

¿Qué incluye?

•6 horas de clases demostrativas.
•Degustación de las recetas elaboradas.
•Dosier de recetas.
•Certificado de asistencia.

Contenido

Pendiente programación

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Cargando...
Por favor, espere un momento.
cookies Este sitio web utiliza cookies. Al continuar navegando por el sitio, usted está de acuerdo con nuestro uso de las cookies. Más información aquí. Cerrar X