Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

NAVIDAD I


Fecha de inicio:
Fecha de inicio13/11/2018
Fecha de finalización:
Fecha de finalización14/11/2018
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
150,00 €



Curso de
NAVIDAD I

Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.
La delicadeza con la que envuelves cada regalo pensado en detalle para persona importante de tu vida. Es tradición, magia, familia. El cuidado al detalle para que cada elemento sea perfecto. Es ese día en el que no cuentan los horarios, en el que la comida se funde con la cena entre la calidez de una mesa arropada por exquisitos manjares y buena compañía.
Este año te toca ser el anfitrión, con su consecuente responsabilidad de convertir esta fecha señalada en un día memorable para todos los comensales. Es por ello que desde Hofmann presentamos este un curso inédito que te sorprenderá y con el que sorprenderás.
La integración de tradición e innovación en un menú con toda la cubertería para no dejar indiferentes a tus invitados, desde la primera cucharada humeante hasta el pequeño y dulce tenedor del postre.
 

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

Contenido:

Panacota ibérica tibia de foie
Crema de setas y boniato con huevo a baja temperatura y brocheta de marisco
Lenguado con esferas de albahaca, puré de topinambur y gustos de montanera
Lomo de ciervo con tagliatelles de cacao, naranja y miel
"L´Omelette norvégienne"

 
Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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