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COCINA AL VACIO

Duración: 2 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio09/04/2018
Fecha de finalización:
Fecha de finalización04/06/2018
Horario:
16:00h. - 20:00h.


Precio:
850,00 €



Curso de
COCINA AL VACIO

Si quieres iniciarte o profundizar tus conocimientos sobre las cocciones a baja temperatura,
técnicas y conservación este es tu curso.
¿A quien va dirigido?
Profesionales con demostrada experiencia y ex – alumnos que quieran
iniciarse en el mundo de la cocina al vacío.
 
Titulación:
Diploma Hofmann
 
Programación:
Aplicación de las nuevas técnicas de cocción al vacio, conservación y
otras aplicaciones del vacío.
El curso se repartirá en 8 sesiones de cuatro horas.
 
Duración:
2 meses. 32 horas
Horario: Lunes de 16.00h a 20.00h
 
Precio:
Importe curso 850€
Pago fraccionado 425€ por dos pagos
Uniforme y Libro 80€
Juego de cuchillos (3 piezas) 125€
Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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