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LA COCINA DE PRIMAVERA DE HOFMANN

Duración: 2 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio02/05/2018
Fecha de finalización:
Fecha de finalización20/06/2018
Horario:
10:00h. - 14:00h.


Precio:
850,00 €



Curso de
LA COCINA DE PRIMAVERA DE HOFMANN

Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de primavera.

¿A quién va dirigido?

¿Sientes pasión por la cocina? ¿Quieres dar un paso más allá? Amantes de la cocina, de las tradiciones y de la innovación tienen una cita en este curso, en el que podrán impregnarse de las recetas tradicionales de la primavera, perfeccionar los clásicos y reinventarlos. Preservar la esencia de los clásicos y llevarlos a un nivel superior.
 
Para Cocineros y amantes de la buena mesa. 
Aprende la mano de nuestro chef deliciosas recetas a partir de los alimenotos que nos ofrece la naturaleza en esta estación del año. 

Titulación:
Diploma Hofmann
 
Duración:
2 meses. 32 horas.
Horario: Miércoles de 10.00 h a 14.00 h. 
Una sesión semanal

Programación: 
Gazpacho de cerezas
Ajo blanco de pera con habitas y menta
Ensalada de judía verde y foie
Ventresca de atún con salsa picante y pesto
Salmón con esparragos blancos y gorgonzola....
 
Precio:
Importe curso: 850 €.
Pago fraccionado: 425 € por dos pagos.
Uniforme y libros 80 €.
Juego cuchillos (3 piezas) 125 €.
 
 
Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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