Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

COCINA PROFESIONAL

Duración: 15 meses

Fechas a concretarFechas a concretar.


Precio:
9.525,00 €



Curso de
COCINA PROFESIONAL

Este Curso Profesional de Hofmann, está orientado a personas con vocación en el mundo de la hostelería y que quieran, desarrollar una carrera profesional en este ámbito.

Personas entre 25 y 37 años que quieran desarrollar la profesión de cocinero a partir de los patrones de calidad diseñados por la escuela Hofmann y que han creado nuestra identidad. 

Durante el programa de 15 meses de duración, llegarás a conocer y dominar las técnicas culinarias profesionales, que mejorarán tus habilidades y fomentarán tu creatividad a la hora de preparar tus propios platos y recetas. 

Si quieres hacer de la cocina tu modo de vida, éste es tu curso y Hofmann es tu Escuela.

 

¿A quién va dirigido?

Los Cursos de la Escuela Hofmann, van dirigidos a toda persona con interés por aprender y vivir de primera mano el mundo de la hostelería profesional, que tenga inquietudes e ilusión por adentrarse en el mundo de la gastronomía y desee recibir formación culinaria del máximo nivel, para desarrollar su carrera profesional en ese ámbito.

 

Titulación:

Diploma Hofmann.

 

Programación:

Duración: 15 de meses de duración, con inicio en Enero y finalización en Marzo.

 

Contenidos:

El curso consta de dos partes:

  • Parte I: Técnicas Culinarias Profesionales. (clases teórico prácticas). 
  • Parte II: Bases de la Cocina Regional, Internacional y Creativa.

Esta segunda parte, es fundamentalmente práctica.

Se realizan prácticas como cocinero, en los restaurantes del Grupo: Taverna Hofmann y Arroz Hofmann.

Los turnos de prácticas obligatorias, se alternarán entre semana, incluyendo sábados.

 

Prácticas Hofmann:

En cocina, es donde el alumno adquiere y desarrolla sus conocimientos más prácticos. Bajo la continua supervisión de los profesores, el alumno es evaluado diariamente en su rol de cocinero. Se trabajan aspectos de destreza, responsabilidad, aplicación técnica y trabajo en equipo.

 

El objetivo final,  es dotar al alumno, del aprendizaje y dominio de todas las técnicas culinarias, a través del sello Hofmann en la alta cocina.

Precio:

Matricula: 440 €.
Importe curso: 9.525 €  (635 € por 15 mensualidades).
Uniforme y libros: 200 €.
Juego cuchillos: 425 €.

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

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