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COCINA PROFESIONAL

Duración: 12 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio09/09/2019
Fecha de finalización:
Fecha de finalización31/08/2020


Precio:
9.600,00 €




Estoy interesado

Curso de
COCINA PROFESIONAL

Curso diseñado para obtener una formación intensiva, a través de la teoría y la práctica, que te permitirá, en 1 año, adquirir los conocimientos técnicos y las competencias necesarias para convertirte en un profesional de la gastronomía.

OBJETIVO

Preparar al alumno para poder trabajar en una cocina profesional.

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

El Curso de Cocina Profesional Hofmann, se dirige a personas que quieran formar parte activa del escenario gastronómico actual a partir de los patrones de calidad diseñados por la Escuela Hofmann y que han creado nuestro sello distintivo.

 

DOBLE TITULACIÓN – COCINA+EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

Incluido en el curso de Cocina Profesional un Módulo Superior de Prácticas Externas para obtener, junto al Diploma Hofmann, el Certificado de Extensión Universitaria en Gestión y Prácticas de Cocina, expedido por la Universitat Ramon Llull (Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna)

 

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¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA ESCUELA HOFMANN?

La Escuela Hofmann es la única escuela de España y la primera de Europa con una estrella Michelín.

 

90% de horas prácticas. 700 horas prácticas en la cocina de Taverna Hofmann, supervisadas por Chefs y profesores, que se desarrollan en un entorno real, con las condiciones y exigencias que supone un establecimiento de gran calidad gastronómica.

700 horas de stage en establecimientos gastronómicos seleccionados según los criterios de calidad de la Escuela Hofmann.

 

Un equipo docente altamente cualificado, formado por grandes chefs mundialmente reconocidos, acompañan a los alumnos durante todo el curso, estableciendo una relación personal que facilita la motivación y el aprendizaje.

 

99% Tasa de empleo. Diariamente recibimos propuestas de empleo en los mejores restaurantes y hoteles del mundo, que nuestros profesores estudian cuidadosamente y ofrecen a los alumnos según sus intereses.

 

La fuerza del Grupo. Hofmann es un Grupo Gastronómico de fama mundial, formado por la escuela y varios establecimientos de restauración. Esto nos permite conocer de primera mano las exigencias del mercado gastronómico y adaptar nuestros cursos a las demandas y necesidades reales del entorno laboral.

 

Barcelona, una ciudad dinámica. La escuela Hofmann cuenta con un ambiente internacional. Está ubicada en el emblemático barrio del Born-La Ribera, en el corazón del barrio gótico de Barcelona. Un entorno vanguardista y creativo que favorece la innovación.

 

Welcome Pack. Ayudamos a los alumnos a buscar alojamiento y a instalarse mediante un servicio totalmente personalizado, a la medida de sus necesidades.

 

Carnet de Estudiante. Todos los alumnos dispondrán de un carnet que los acredita como estudiantes de este curso y se beneficiarán de ventajas y descuentos exclusivos.

 

VALORES

La pasión por la cocina, la calidad desde la base, el respeto por las materias primas, el aprendizaje de las técnicas, la innovación y el cuidado del detalle, son las claves del éxito de la escuela Hofmann.

 

METODOLOGÍA

El aprendizaje empieza por el conocimiento de las bases y el dominio de la técnica para, a partir de ellas, empezar a fomentar la creatividad y el talento individual que permitirá a nuestros alumnos desarrollarse como profesionales de la cocina.

 

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ESTRUCTURA

12 MESES

Total: 1.600 horas, divididas en 3 ciclos.

  • 700 horas prácticas de cocina en Taverna Hofmann
  • 150 horas de asignaturas teóricas 
  • 750 horas módulo superior de extensión universitaria

           (700 prácticas + 50 teóricas)

 Consultar programa detallado: Descargar Brochure 

  

TITULACIÓN

  • Diploma Hofmann de Cocina Profesional
  • Certificado de extensión universitaria en gestión y prácticas de Cocina, expedido por la Universitat Ramon Llull - Facultat Blanquerna

 

PRECIO

Matrícula: 550 €.
Importe curso: 9.600 € 
Uniforme, libros y seguro INCLUIDOS
Juego de cuchillos: 475 €

 

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

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