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HIGIENE Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS


Fechas a concretarFechas a concretar.


Precio:
50,00 €



Curso de
HIGIENE Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS

A través de este curso presencial, y tras superar su examen final, podrás obtener el Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos. Este certificado, es de obligada posesión, para toda aquella persona y/o empresa que realice tareas de manipulación y conservación de alimentos, de forma profesional.

Durante el curso, aprenderás, sobre toxiinfecciones alimentarias y la higiene del manipulador, así como, sobre alergias e intolerancias alimentarias y las buenas prácticas en relación a la manipulación, transporte y almacenamiento  de alimentos. 

¿A quién va dirigido?

Empresas o profesionales en activo y personas, que necesitan formación continua, para desarrollar, con seguridad, las tareas de manipulación y conservación de los alimentos.

 

Titulación:

Certificado Oficial de Formación en Manipulador de Alimentos.

 

Programación:

Curso semipresencial. Consultar horarios.
Los alumnos, podrán realizar el examen de Certificación, el último miércoles de cada mes a las 11h.

 

Contenidos:

  • Toxinfecciones alimentarias: origen, microorganismos implicados.
  • Higiene del manipulador.
  • Alergias e intolerancias relacionadas con los alimentos.
  • Buenas prácticas de manipulación, almacenamiento y transporte de los alimentos.
  • Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico. Prerrequisitos e introducción al plan APPCC

 

Precio: 50 €

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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