Duración: 3 meses
Fecha de inicio:
04/09/2018Fecha de finalización:
11/12/2018Horario:
17:00h. - 20:00h.
Precio:
885,00 €
Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES
Este curso está específicamente diseñado para que, propietarios, gerentes y encargados de restaurantes, aprendan a desarrollar o mejorar la rentabilidad de su negocio. Ponemos a disposición de tu formación, la experiencia de más de 25 años gestionando los restaurantes Hofmann de manera eficiente y rentable.
Contamos con una metodología propia en la que la participación activa y los casos prácticos tienen una enorme relevancia. Así, aprenderás de manera práctica y sencilla, todo lo necesario sobre las diferentes fases de la gestión de un restaurante y los fundamentos y cuestiones precisas, para que puedas desarrollar un negocio rentable.
¿A quién va dirigido?
Dirigido a propietarios, gerentes y encargados de negocios de hostelería, que deseen adquirir nuevos conocimientos para profesionalizar el marketing y gestión en la empresa. Todo ello, con la aportación de la experiencia de la Escuela y Restaurantes Hofmann.
Titulación:
Certificado Hofmann.
Programación:
Duración: 3 meses. 75 horas. Dos sesiones semanales.
Horario: martes y jueves de 17h a 20h.
Contenidos:
Se abordarán las siguientes materias desde un punto de vista, real y casos práctico
El producto restauración.
El sistema restauración.
El subsistema marketing.
1. Método de fijación de precios.
2. La carta.
El subsistema compras y almacenamiento.
El subsistema Layout.
El subsistema gestión.
1. Los costes.
2. Análisis de rentabilidad.
Ciclo de vida.
Precio:
Importe del Curso: 885 €.
Pago fraccionado: 295 € por 3 cuotas.
Se abonará la primera cuota del curso para reservar plaza.
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