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TAPAS Y PINCHOS GOURMET

Duración: 2 meses

Fechas a concretarFechas a concretar.


Precio a consultar



Curso de
TAPAS Y PINCHOS GOURMET

A través de este Curso de Especialización, te enseñaremos a preparar exquisitas tapas sugerentes y divertidas con el sello Hofmann. Aprenderás las técnicas necesarias para ello y conocerás en mayor profundidad, el apasionante y creativo mundo de las tapas.

Adquirirás los conocimientos necesarios para reproducir en tus fogones los platos cocinados durante el curso. Dispondrás de  las bases necesarias  para crear tus propias tapas gourmet en tu cocina. Y al término de cada clase, degustaremos todos juntos los platos elaborados durante la misma en un ambiente distendido y agradable.

 

¿A quién va dirigido?

Los Cursos de Especialización de la Escuela Hofmann, van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann.

La homogeneización de nuestro sistema pedagógico hace que estos cursos puedan realizarse tanto por perfiles senior como amateur. Para estudiar cocina en la Escuela de Hostelería Hofmann, el único requisito es el firme deseo de hacerlo.

 

Titulación:

Certificado Hofmann

 

Programación:

Duración: 2 meses. 32 horas. Una sesión semanal.

Horario: viernes de 10h a 14h

 

Contenidos:

Curso 100% práctico.

Con la supervisión e indicaciones de nuestros chefs, los alumnos, serán capaces de realizar sus propias preparaciones a lo largo de todas las sesiones del curso.

Entre otras recetas, elaboraremos:

  • Alitas de pollo caramelizadas con miel.
  • Blinis de patata, gorgonzola y tomates semisecos.
  • Cucuruchos crujientes rellenos de nuestra ensaladilla.
  • Patatas bravas a nuestra manera.
  • Chupa chups de foie con mango.

Todas las sesiones, finalizan con la degustación conjunta de los platos preparados.

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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