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PASTELERIA NIVEL II

Duración: 10 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio8 oct. 2020
Fecha de finalización:
Fecha de finalización29 jul. 2021
Horario:
16:30h. - 19:30h.


Precio:
3.300,00 €




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Curso de
PASTELERIA NIVEL II

El curso de Pastelería Nivel II está específicamente diseñado para aquellos que deseen seguir ampliando sus conocimientos y creciendo como aficionados o profesionales en el mundo de la pastelería.

Nuestros chefs formadores te enseñarán las técnicas tradicionales y más vanguardistas que te ayudarán a mejorar tu formación en pastelería. Un curso que te hará desarrollar tus habilidades en la creación de postres de restaurante, que te ampliará tus conocimientos sobre el tratamiento tanto del azúcar como del chocolate y, la bollería. También, aprenderás a trabajar la pastelería desde un nivel superior profundizando y ampliando tus nociones y habilidades en el mundo de la heladería y la bombonería. Todo ello bajo el sello Hofmann.

¿A quién va dirigido?

Curso superior dirigido a los alumnos que tras haber superado el curso de intensivo de pastelería o el curso de pastelería Nivel I deseen seguir trabajando y desarrollando sus conocimientos y habilidades a un nivel más avanzando. Que quieran profundizar en las técnicas tradicionales y experimentar las más modernas e innovadoras nociones de manera sólida.

*Curso 100% práctico.

Duración:

10 meses

39 sesiones de 3 horas. Un total de 117 horas una única sesión semanal: Jueves.

Horario:

Jueves de 16.30h a 19.30h

Inicio: 8 de octubre de 2020

Finalización: 29 de julio de 2021

Algunos de los contenidos del curso

Allioli de cíctricos
Tartaleta de limón y albahaca
Rosa
Poma Blanca
Turrón sacher
Concha mejicana
Festuc
All black
Burguer
Monkey bread
Corona de caramelo y almendra......

Material:

Libro Recetas incluido

Coste del curso:

Exento de Matricula 

Reserva de plaza 330 euros que se descontarán del coste total de curso. 

Coste total del curso 3.300 euros.

 *Consultar opciones de financiación.

Titulación:

Diploma Hofmann

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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