Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

OBJETIVOS

• Aprender y practicar las técnicas básicas de cocina.
• Aprender y practicar las técnicas actuales de cocina.
• Adquirir los conocimientos y las habilidades necesarios en una cocina profesional.
• Formación en gestión.
• Desarrollar tu talento culinario.

 ¿A QUIEN VA DIRIGIDO?

A personas con interés por la gastronomía y que deseen avanzar en el conocimiento de las técnicas profesionales, ya sea para desarrollarse como profesional o para disfrutar con su afición, que no dispongan de mucho tiempo y quieran hacer un curso profesional, compacto y completo.

 ¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA ESCUELA HOFMANN?

La Escuela Hofmann es la única escuela de España y la primera de Europa con una estrella Michelin.

Un equipo docente altamente cualificado, formado por grandes chefs mundialmente reconocidos, acompañan a los alumnos durante todo el curso, estableciendo una relación personal que facilita la motivación y el aprendizaje.

La fuerza del Grupo. Hofmann es un Grupo Gastronómico de fama mundial, formado por la escuela y varios establecimientos de restauración. Esto nos permite conocer de primera mano las exigencias del mercado gastronómico y adaptar nuestros cursos a las demandas y necesidades reales del entorno laboral.

Barcelona, una ciudad dinámica. La Escuela Hofmann cuenta con un ambiente internacional. Está ubicada en el emblemático barrio del Born-La Ribera, en el corazón del barrio gótico de Barcelona. Un entorno vanguardista y creativo que favorece la innovación.

Welcome Pack. Ayudamos a los alumnos a buscar alojamiento y a instalarse mediante un servicio totalmente personalizado, a la medida de sus necesidades.

VALORES

La pasión por la cocina, la calidad desde la base, el respeto por las materias primas, el aprendizaje de las técnicas; la innovación y el cuidado del detalle, son las claves del éxito de la Escuela Hofmann.

METODOLOGÍA

El aprendizaje empieza por el conocimiento de las bases y el dominio de la técnica para, a partir de ellas, empezar a fomentar la creatividad y el talento individual que permitirá a nuestros alumnos desarrollarse como profesionales de la cocina.   

DURACIÓN

10 meses 

INICIO Y FINALIZACIÓN

OPCIÓN A: Horario de mañana

1 día a la semana: miércoles 

5 horas semanales - 37 sesiones

Inicio: 19 de enero de 2022 - Fin: 30 de noviembre de 2022

Horario: 09h a 14h

OPCIÓN B: Horario de tarde 

1 día a la semana: viernes 

5 horas semanales - 37 sesiones

Inicio: 21 de enero de 2022  –  1 de diciembre de 2022

Horario: 16.00h a 21.00h

MATERIAL

Incluido en el precio del curso

1 libro de Técnica Culinaria

2 libros de cocina

1 libro de Gestión de Cocina

Chaqueta de cocina

Delantal

No incluido en el precio del curso

Juego de cuchillos 475€

COSTE

Matrícula:   550€

Curso:     5.300€

OPCIONES DE PAGO

Opción 1: Pago al contado (5% descuento). 5.035€

Opción 2: Financiación 0% durante 10 meses. Cuotas mensuales 530€

TITULACIÓN

Diploma Hofmann en “Curso Formación Completa de Cocinero”.