Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Formación completa de cocinero Hofmannn, está específicamente diseñado para ofrecerte, una excelente formación condensada en un curso teórico y práctico de 264 horas de duración. Durante este tiempo, llegarás a conocer y dominar las técnicas culinarias profesionales que mejorarán tu destreza como cocinero profesional.

¿A quién va dirigido?

Los Cursos de la Escuela Hofmann, van dirigidos a toda persona con interés por aprender y vivir de primera mano el mundo de la hostelería profesional, que tenga inquietudes e ilusión por adentrarse en el mundo de la gastronomía y desee recibir formación culinaria del máximo nivel, para desarrollar su carrera profesional en ese ámbito.

Titulación:

Diploma Hofmann

Programación:

Duración: 11 meses - 264 horas.

Horario:  de 16.30 h a 19.30 h.

Dos sesiones semanales.

Lunes demostración.

Martes o miércoles sesión práctica.

Contenidos:

• Parte I: Todas las bases de la Cocina Internacional.
  8 lecciones – 16 clases – (48 horas).
  Duración: 2 meses y medio.

• Parte II: Aplicación de la Parte I, a través de recetas de Cocina Regional e Internacional.
  12 lecciones – 24 clases 
• 1 Evaluación teórica/práctica (78 horas)
  Duración: 3 meses y medio.

• Parte III: Aplicación de los conocimientos adquiridos en Parte I y Parte II, aplicados a Cocina Creativa.
  19 lecciones – 38 clases.
• 1 evaluación práctica creativa (120 horas).
  3 lecciones – 6 clases de gestión de cocina (18 horas).
  Duración: 5 meses.

Precio:

Matricula: 550 €.
Importe curso: 5.500 €  (500 € por 11 mensualidades).
Uniforme y libros: Incluidos
Juego cuchillos: 500 €.