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COCINA MARINERA


Fecha de inicio:
Fecha de inicio12/06/2018
Fecha de finalización:
Fecha de finalización13/06/2018
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €



Curso de
COCINA MARINERA

Aprende a elaborar recetas exclusivas, con los productos más exquisitos del mar Mediterráneo. Pescados y mariscos, preparados como nunca antes habías visto.

La escuela Hofmann, como la ciudad en la que se ubica, Barcelona, mira al mar Mediterráneo, esencia de la gastronomía tradicional y actual de la zona y proveedor de algunos de los más exquisitos productos de nuestra cocina.

Pescados y mariscos, han formado parte de la cocina de sus gentes, desde los bocados más pobres a
los más selectos y, recientemente, la incorporación de las algas y nuevos sabores hasta ahora descartados,
por falta de costumbre.

La cocina marinera, es parte de nuestro carácter y alma.

Cocina Marinera, es un curso monográfico, en que te mostraremos exquisitas recetas elaboradas con productos del mar. Conocerás el valor gastronómico de algunos ingredientes marineros, considerados modestos, pero de gran valor en la cocina y otros más nobles e igualmente valiosos.

Aprenderás a tratarlos y te enseñaremos los pasos necesarios, para que puedas reproducir en tu cocina, nuestras recetas del mar y conquistar el paladar de tus comensales.

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.
Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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