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TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA 2


Fecha de inicio:
Fecha de inicio22/03/2022
Fecha de finalización:
Fecha de finalización23/03/2022
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €


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Curso de
TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA 2

En este curso vamos a profundizar en las técnicas básicas de la cocina. A través de la elaboración de 6 recetas, el chef va a comentar paso a paso cada técnica y cómo aplicarla de forma profesional. Se van a elaborar platos como suquet de pescadors o foie au torchon, entre otros.

Si has cursado el curso de técnicas culinarias básicas, puedes inscribirte en la segunda parte: se van a trabajar nuevas técnicas y a elaborar nuevas recetas. También dirigido a nuevos participantes que deseen introducirse en el mundo de la cocina profesional de la mano del chef de Hofmann. 

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.

 

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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