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ASIAN STREET FOOD


Fecha de inicio:
Fecha de inicio17/05/2022
Fecha de finalización:
Fecha de finalización18/05/2022
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €


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Curso de
ASIAN STREET FOOD

En el curso de Asia Street food te adentrarás en el mundo de la cocina asiática más informal, divertida y callejera. Con propuestas culinarias que simulan alguno de los sabrosos rincones que podemos encontrar por las calles de Asia rendidas la Street food.

El chef de Hofmann elaborará 6 recetas variadas que van desde bao de costilla hoisin a gyoza de pluma ibérica para introducir los conceptos y las técnicas básicas de este tipo de cocina. Nos alejamos de la cocina tradicional para explorar una mezcla de cocinas asiáticas que resume los patrones de consumo actuales: comida rápida, pero de calidad, dirigida a un público ‘internacionalizado’ y que sabe bien lo que elige.

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.

 

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.

 





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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