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CATA DE VINOS

Duración: 2 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio10/02/2022
Fecha de finalización:
Fecha de finalización31/03/2022
Horario:
19:00h. - 21:30h.


Precio:
800,00 €

Contratación:400,00 €


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Curso de
CATA DE VINOS

Si eres un apasionado del mundo de los vinos, te gusta degustarlos y además deseas conocer los secretos y los conceptos asociados a diferentes vinos con estándares profesionales, te recomendamos este curso.

En la segunda edición del curso de cata de vinos vamos a seguir analizando los aspectos básicos de la enología a través de catas acompañadas de diferentes platillos y con la guía del experto enólogo Lluís Manel Barba. No hace falta haber cursado la primera parte del curso para inscribirse en esta segunda edición ya que se van a tratar nuevos conceptos.

En 8 sesiones de dos horas y media y en un grupo reducido, te adentrarás en el mundo de la enología de forma práctica y amena. Conocerás aspectos tan básicos como qué botellas y tapones son los mejores para cada variedad; cómo decantar y conservar el vino; cómo servirlo y qué copas utilizar en cada caso… También realizaremos una sesión dedicada a la cerveza para introducirte de forma breve en las principales variedades y métodos de elaboración de esta bebida tan popular. Aprenderás y degustarás: todo ello maridado con diferentes platos seleccionados por el enólogo para la ocasión.

 

A QUIEN VA DIRIGIDO

El curso de cata de vinos es un curso introductorio en el que se repasarán los conceptos más básicos de la enología. Dirigido a amateurs apasionados el mundo del vino que desean dar un toque profesional a su afición. También para profesionales sin conocimientos previo de enología o viticultura.

 

QUIÉN IMPARTE EL CURSO

Lluís Manel Barba es graduado en enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias, y posee una intensa trayectoria en todos los aspectos profesionales del vino. Ha sido responsable técnico y de exportación, y agente comercial para diferentes empresas de distribución. En la actualidad es socio de la empresa Entrevins, dedicada a la selección y comercialización de vinos españoles.

Es autor de varios libros de divulgación y responsable de las diferentes actualizaciones del Larousse de los vinos. Ha sido profesor de sumilleres en la Escuela Superior de Restauración y actualmente enseña enología en la Escuela de Hostelería Hofmann. Compagina estos cursos para profesionales con talleres para aficionados.

 

PROGRAMACIÓN

Horario: Jueves de 19h a 21:30h. Una sesión semanal.
Duración: 2 meses. 
 
 
CONTENIDO 
 

Sesión 1

Presentación

Botellas y tapones

 

Sesión 2

La etiqueta

Lectura de etiquetas

 

Sesión 3

La decantación

 

Sesión 4

Conservación y temperatura de servicio

 

Sesión 5

Las copas

 

Sesión 6

Cata de aguas

 

Sesión 7

El mundo de la cerveza

 

Sesión 8

Maridajes

 
PRECIO
Importe del Curso: 800€.
Pago fraccionado: 400€ por 2 pagos*.


El primer pago se realizará en el momento de la reserva de la plaza y el siguiente pago al inicio del curso.

En caso de anulación (por parte del alumno/a), el importe abonado para la reserva del curso no se reembolsará bajo ningún concepto.

 

TITULACIÓN
Diploma Hofmann 

 

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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