Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

PASTELERÍA NIVEL I

Duración: 11 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio4 oct. 2021
Fecha de finalización:
Fecha de finalización26 sept. 2022
Horario:
16:30h. - 20:00h.


Precio:
3.850,00 €

Contratación:550,00 €


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Curso de
PASTELERÍA NIVEL I

Si quieres aprender pastelería como un profesional, este curso te dará las herramientas y conocimientos necesarios y te proporcionará las pautas de trabajo para ser aplicadas tanto en obradores, establecimientos de restauración o a nivel particular.

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Personas que quieran iniciarse en el mundo del dulce, con técnicas profesionales, y que desarrollen esta pasión en casa o en restaurantes.

Para personas que no disponen de más tiempo para su formación y no quieren prescindir del placer de elaborar dulces y postres exquisitos.

Curso 100% práctico donde se asumen todas las bases y técnicas de la pastelería a través de fórmulas tradicionales e internacionales.

DURACIÓN

11 Meses

INICIO Y FINALIZACIÓN

Opción A:  Lunes

40 sesiones - 11 meses - 3.5 horas semanales

Inicio: 4 de octubre de 2021 

Finalización: 26 de septiembre de 2022

Horario: 16.30h a 20.00h

Opción B: Martes

40 sesiones - 11 meses - 3.5 horas semanales

Inicio: 5 de octubre de 2021

Finalización: 27 de septiembre de 2022

Horario: 16.30h a 20.00h

Opción C: Miércoles

40 sesiones - 11 meses - 3.5 horas semanales

Inicio: 6 de octubre de 2021

Finalización: 28 de septiembre de 2022

Horario: 16.30h a 20.00h


CONTENIDO

Financier de pistacho, litchi y frambuesa

Tiramisú

Cake zebra - Cake limón

Ensaimada - Coca de recapte

Brazo de gitano

Tarta tatin

Panellets

Quiche

Vaso piña colada

Berlinas - Donuts

Trufas - Rocas

Choux de avellana - Buñuelos de viento

Turrones de chocolate y yema

Tronco de Navidad

Roscón de Reyes

Baba al ron

Vaso trio de chocolate

Tarta de limón con merengue

Brioche, florentins y nubes

Brioche - Garrapiñados - Pasta de untar - Bostok

Sacher Hofmann

Croissant - Croissants rellenos

Buñuelos de cuaresma - Focaccia

Huevos de Pascua de chocolate

Pastel de mona (Sara tradicional)

Charlotte de fresa

Coulant de chocolate - Pistacho con frambuesa

Hojaldre - Sablé yuzu - Té verde

Hojaldrado de manzana - Pithivier - Sable yuzu

Sablé de limón - Eclair de chocolate

Tarta de frutos rojos

Cheesecake y sorbete de arándanos

Pan de viena - Pan de molde

Coca de San Juan

Tartaleta de coco

Éclair de chocolate

Tarta de frambuesa y pistacho

Tarta de viaje de Pol

Buffet dulce

 

MATERIAL

Uniforme de Pastelería (Chaquetilla y delantal) INCLUIDO

Libro INCLUIDO

Sonda 60€


COSTE DEL CURSO 3.850€

Matrícula: 550€

Opción 1

Pago al contado (5% descuento). Importe 3.657,50€

Opción 2

Financiación 0% 11 meses. Cuota mensual 350€

Opción 3

A través de la colaboración con la entidad bancaria Deutsche Bank te ofrecemos una financiación más fácil y cómoda para sufragar tus estudios.

Financiación hasta 36 meses.

Consultar opciones de financiación


TITULACIÓN

Diploma Hofmann

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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