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PETIT FOURS


Fecha de inicio:
Fecha de inicio15 jun. 2021
Fecha de finalización:
Fecha de finalización16 jun. 2021
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €




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Curso de
PETIT FOURS

Los petits-fours son pequeñas elaboraciones que sirven como acompañamiento a la hora del café o del té.

Este curso te dará las claves para crear un completo surtido, teniendo en cuenta variables como las técnicas usadas, los diferentes formatos, las texturas y sabores.

Pastas de fruta, bombones, crujientes, caramelos, galletas, nubes, financier…serán algunas de las múltiples elaboraciones que crearás en este completísimo curso.

¡No te pierdas los secretos del universo dulce de los “petit-fours” de la Mano de Miquel Guarro y el equipo de pastelería!

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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