En este curso te invitamos a que redescubras el pan de verdad, elaborado con masas vivas, ese pan que te nutre y te hace bien. Aprenderás a elaborar panes artesanos con masa madre y con diferentes tipos de harinas.
Realizarás varias recetas con técnicas variadas donde se explicará paso a paso la fermentación, moldeado y cocción de las masas. El objetivo es que consigas ampliar todos tus conocimientos sobre las masas y puedas realizar tu propio pan.
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¿QUÉ INCLUYE?
La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.
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