¿Te gustaría aprender a dominar la técnica de la cocina a baja temperatura?
Con este curso aprenderás los fundamentos y las principales técnicas de cocción de este tipo de cocina, además de conocer la correcta utilización de la maquinaria.
Podrás ver las ventajas de la cocina a baja temperatura y los pasos para conseguir unos resultados que simplemente con la cocina tradicional serían prácticamente imposibles en cuanto a sabores, colores, texturas y resultados gastronómicos sorprendentes.
Un tipo de cocina en el que respetamos lo máximo posible las prioridades de cada ingrediente, consiguiendo así una forma y estilo de cocinar más sabrosa y saludable.
¿QUÉ INCLUYE?
La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.
La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.