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RESTYLING TAPAS


Fecha de inicio:
Fecha de inicio08/02/2022
Fecha de finalización:
Fecha de finalización09/02/2022
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €


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Curso de
RESTYLING TAPAS

Las tapas forman parte del panorama gastronómico global: una tradición muy nuestra ha trascendido ya nuestras fronteras y se ha incorporado al recetario de grandes chefs. En el curso monográfico de restyling tapas aprenderás a elaborar tapas de una manera creativa e innovadora, adaptada a la alta gastronomía.

 

El chef de la Escuela Hoffman va a enseñarte cómo se elaboran tapas tan innovadoras como flores de calabacín rellenas en tempura o pulled pork en sanguichito.

Si deseas sorprender a los tuyos con un “picoteo” original e innovador o deseas incorporar nuevas tapas a la oferta de tu negocio, este curso te puede interesar.

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.

 

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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