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RESTYLING TAPAS


Fecha de inicio:
Fecha de inicio23 feb. 2021
Fecha de finalización:
Fecha de finalización24 feb. 2021
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €




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Curso de
RESTYLING TAPAS

¿Te gustaría elaborar tapas creativas adaptadas a la alta gastronomía? En este curso aprenderás una nueva manera de preparar las tapas: con innovación y con un resultado a la altura de los mejores paladares.

Una cultura nuestra tan tradicional como las tapas se convierte aquí en pequeñas obras de arte. En este curso te enseñamos a “reinventar” las tapas y a convertir una tradición culinaria de primer orden en una experiencia gastronómica especial. Nuestra pasión por estos platos en versión reducida ha llevado a los grandes chefs a incorporarlos en sus menús de degustación de la más alta cocina.

Por esta razón, la intención de este curso es demostrar cómo convertir platos de la más alta gastronomía en formato miniatura, con el fin de hacer disfrutar a nuestros comensales de diferentes sabores en una misma comida.

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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