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TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA


Fecha de inicio:
Fecha de inicio15/02/2022
Fecha de finalización:
Fecha de finalización16/02/2022
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €


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Curso de
TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA

En este curso, a través de la elaboración de distintas recetas, aprenderás las técnicas básicas de la cocina para que puedas aplicarlas en tu día a día y mejorar el resultado de tus platos.

 

Se elaborarán 6 recetas para poner en práctica las diferentes técnicas que el chef de Hofmann previamente te habrá explicado: Se trata de técnicas accesibles a todos los públicos (amateur y profesional) y fáciles de replicar en casa.  Se van a elaborar platos tan típicos como risotto de ceps o croquetas de bacalao siguiendo estándares profesionales. El chef también puede proponer algunos trucos más innovadores para quien quiera dar un toque gourmet a sus elaboraciones. Una buena introducción al mundo de la cocina profesional.

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.

 

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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