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INICIACIÓN A LAS TÉCNICAS CULINARIAS


Fecha de inicio:
Fecha de inicio26 ene. 2021
Fecha de finalización:
Fecha de finalización27 ene. 2021
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €




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Curso de
INICIACIÓN A LAS TÉCNICAS CULINARIAS

¿Quieres conocer las técnicas culinarias básicas para sacar el máximo provecho a los ingredientes y que todos tus platos sean un éxito? ¡No lo dudes, apúntate a este curso!

Las técnicas culinarias son la base esencial de toda cocina, con ellas tendremos la capacidad de reproducir creaciones culinarias, inventar nuevas recetas y elaborar con seguridad todo tipo de platos deliciosos y atractivos.

En este curso, nuestros chefs te enseñarán las técnicas básicas de la cocina utilizadas en los mejores restaurantes de una manera sencilla, que resultará comprensible para todos. Los chefs de Hofmann te guiarán y mostrarán los tratamientos que reciben los ingredientes, matriz de toda receta, y cómo se procesan en una cocina profesional.

Aprenderás diferentes cortes y técnicas de cocciones; cómo elaborar fondos, salsas y sofritos básicos, y, también, a introducirte en el mundo de la masa

¿QUÉ INCLUYE?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.

La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid.





Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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