En este curso, la Escuela pone a disposición de los alumnos los secretos de elaboración de postres individuales más característicos de la pastelería Hofmann. Y lo hace de la mano de Miquel Guarro, nuestro chef pastelero.
Si eres un profesional de la pastelería y deseas conocer cómo se elaboran los postres de vitrina Hofmann y además cómo se organiza un equipo para poder preparar simultáneamente un amplio abanico de productos de primera calidad, ¡éste es tu curso! Y si eres amateur y simplemente estás interesado en conocer las mejores recetas de postres Hofmann, ¡también te esperamos!
Se trata de tres sesiones totalmente prácticas (incluye el desayuno y la comida) en la nueva aula de pastelería de Hofmann.
TEMARIO
Vamos a preparar las piezas más características de nuestra pastelería:
El Festuc
La Rosa
El Coffee cup cake
El Volcánico
La Margarita
El As de corazones
La Corona
¿QUÉ INCLUYE?
La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.
La escuela cumple con todos los protocolos de seguridad y prevención del Covid-19.