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ELABORACIÓN DE TERRINAS FRÍAS Y CALIENTES


Fecha de inicio:
Fecha de inicio17 nov. 2020
Fecha de finalización:
Fecha de finalización18 nov. 2020
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €




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Curso de
ELABORACIÓN DE TERRINAS FRÍAS Y CALIENTES

En este curso, nuestros chefs te enseñarán las técnicas de cocción, las de conservación, los tiempos de regeneración y la manipulación de la materia prima para elaborar exquisitas terrinas.

Aprenderemos a cocinar seis distintas terrinas y patés clásicos, propios de la alta gastronomía junto a una selección de exquisitas recetas, ideales tanto para la mesa diaria, como para ocasiones especiales.

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.
Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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