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COCINA ALAIN DUCASSE


Fecha de inicio:
Fecha de inicio2 mar. 2021
Fecha de finalización:
Fecha de finalización3 mar. 2021
Horario:
9:00h. - 17:00h.


Precio:
350,00 €




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Curso de
COCINA ALAIN DUCASSE

Un curso demostrativo cocina para satisfacer las expectativas de los clientes más exigentes y cosmopolitas. Un chef especialista de la prestigiosa escuela Ducasse Education nos mostrará cómo diseñar un menú para una clientela internacional. Un total de 18 horas.

Un chef especialista de la prestigiosa escuela Ducasse Education nos mostrará cómo diseñar y elaborar un menú para una clientela internacional, siguiendo los estándares de calidad y alto nivel que caracterizan a esta emblemática institución. Preparará las mejores recetas de los restaurantes Alain Ducasse en varios países y continentes: USA, Asia y Mediterráneo Oriental y Occidental. Mostrará técnicas, preparaciones, cocciones, presentaciones. Específicos de diferentes países.

A través de esta Master Class te convertirás en un experto de la alta gastronomía internacional y la podrás introducir en tu negocio o en tu casa.

*INCLUYE CAFÉ DE BIENVENIDA Y ALMUERZO

¿Qué incluye?

16 horas de clases demostrativas.
Degustación de las recetas elaboradas.
Dosier de recetas.
Certificado de asistencia.

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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