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 RESTILYNG TAPAS


Fecha de inicio:
Fecha de inicio03/03/2020
Fecha de finalización:
Fecha de finalización04/03/2020
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €




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Curso de
RESTILYNG TAPAS

En este curso aprenderás una nueva manera de elaborar las tapas, de forma creativa, adaptándolas a la alta gastronomía y convirtiendo cada bocado en una auténtica obra de arte en miniatura.

 Las tapas son una tradición muy nuestra, las degustamos en ambientes informales, entre amigos, para compartir…La fama de nuestras tapas ha trascendido ya nuestras fronteras y no solo son demandadas por los númerosos viajeros que nos visitan, sino que podemos encontrar “Tapas Bar” en las principales ciudades del planeta.

¿Qué incluye?
6 horas de clases demostrativas.
Degustación de las recetas elaboradas.
Dosier de recetas.
Certificado de asistencia.
 
Contenido:

Tapas tan exquisitas como: judía perona al pil-pil de bacalao con naranja, brioche, salmón y yogurt griego, cigala, crema de ceps y aire de piñones o canelón de celerí y pato con jugo de pistachos son algunas de las elaboraciones que se van a realizar en este curso. Todas ellas, adaptándolas a la alta gastronomía y convirtiendo cada bocado en una auténtica obra de arte en miniatura. 



Canelón de celerí y pato con jugo de pistachos

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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