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RECUPERAMOS LA COCINA TRADICIONAL

¡Curso completo!

Fecha de inicio:
Fecha de inicio28/01/2020
Fecha de finalización:
Fecha de finalización29/01/2020
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €




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Curso de
RECUPERAMOS LA COCINA TRADICIONAL

Nuestros chefs han recuperado muchas recetas tradicionales, revisándolas y poniéndolas al día para deleitar nuestros paladares. En este curso revisarás la cocina tradicional bajo la particular visión de Hofmann.

Los platos que tan maravillosamente cocinaban nuestras abuelas y nuestras madres, esos olores y sabores que nos evocan tiempos pasados, entrañables y felices. En definitiva, platos de siempre que queremos recuperar y actualizar. 

Nuestros chefs han recuperado muchas recetas tradicionales, revisándolas y poniéndolas al día para deleite de nuestros paladares. 

Vuelven a estar de moda un buen rustido, unos contundentes fideos a la cazuela o un delicado arroz con leche, eso si, incorporando nuevas tendencias, nuevas combinaciones, nuevas texturas y nuevas presentaciones. 

¿Qué incluye?
6 horas de clases demostrativas.
Degustación de las recetas elaboradas.
Dosier de recetas.
Certificado de assistencia.

Contenido: 

Seis tradicionales recetas que se caracterizan por los clásicos de siempre, pero actualizandolas para a su vez, incorporar nuevas tendencias, combinaciones, texturas y presentaciones. 

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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